Ten nóż może nie być najpiękniejszy w swoim rodzaju, ale jego funkcjonalność jest całkiem wyjątkowa. Tak bardzo, że możesz nawet odrzucić czynnik krostkowy. Krojenie najbardziej miękkich, lepkich serów w piękne plastry z niewiarygodną łatwością. A jeśli otoczysz go mnóstwem pięknego sera, który tak czy owak?
Nazwa noża jest Nóż do sera. I przesuwa się przez ser jak powietrze. Crumbly blues, lepkie brie i super miękkie świeże sery są idealnymi pretendentami do tego noża; to marzenie stylistki żywności, ponieważ również starannie wycina niektóre z tych innych trudnych rzeczy: twarożek, jajka na twardo i ciasta.
Projekt “Scyzoryk” istnieje już od lat 40. XX wieku i został wymyślony, by czyścić Velveeta. Jest coś wyjątkowego w krawędziach noża i gładkim plastikowym ostrzu, które tworzy doskonałe, czyste plasterki.
Nigdy nie byłem zwolennikiem noży, które mają wydrążone koła; Nie uważam, że niekoniecznie mają one duże znaczenie. Z drugiej strony ten nóż zapewnia doskonałą prezentację sera, nawet jeśli do pracy używasz tylko Velveeta.
• Znajdź to: The Cheese Knife można znaleźć na TheCheeseKnife.com za 16 USD do 21 USD lub za Amazon za 9,75 USD.
Związane z: Jak delikatnie kroić miękki ser kozi
Nora Singley jest zapalonym miłośnikiem sera i przez pewien czas była Cheesemongerem i dyrektorką ds. edukacji w sklepie z serami Murray’s w Nowym Jorku, gdzie kontynuuje naukę klas sera dla publiczności. Obecnie jest asystentką szefa kuchni w The Martha Stewart Show.
(Zdjęcia: Nora Singley)