To najlepsza przyprawa do frytek; must have dla dzieci; i regularne akompaniamenty dla hamburgerów, hot-doga i wegetariańskich burgerów. Tak, mówimy o keczupie!
Wypróbowaliśmy siedem znanych marek ketchupu (oczywiście z frytkami do zanurzania!) I wybieraliśmy naszych trzech faworytów. Czytaj dalej, aby zobaczyć, które wygrał.
(Źródło zdjęcia: Kelli Foster)
Jak wybraliśmy 7 marek
Wybrałem różne znane marki krajowe ketchupu, który można znaleźć w większości sklepów spożywczych w całym kraju, a także jedną markę specjalną, którą można znaleźć głównie na zachodnim wybrzeżu. Było połączenie obu organiczny i nieorganiczny keczupy oparte na tym, co znalazłem podczas odwiedzania trzech głównych sklepów spożywczych w Nowym Jorku.
(Źródło zdjęcia: Kelli Foster)
Jak przygotowujemy test na niewidomych
Kupiłem siedem marek ketchupu. Każdej z marek przypisałem literę, a następnie wlałem każdą do przezroczystego plastikowego kubka i ustawiłem na stole. Jeśli chodzi o pobieranie próbek, to naprawdę, czy jest lepszy sposób na spróbowanie ketchupu niż na frytkach? Na stole umieściłem kilka frytek frytek, aby degustatorzy mogli je wykorzystać jako pojazd do pobierania ketchupu.
Poprosiłem wszystkich w biurze, aby podzielili się swoimi przemyśleniami na temat wszystkich siedmiu keczupów i skomentowali ich ulubione, drugie ulubione i najmniej ulubione.
Wyniki testu smaku ketchupu
Oszczędźmy cię przed przeczytaniem o przegranych i keczupach, których po prostu nie polecamy. Zamiast tego, oto nasze ulubione rzeczy – wraz z przyczynami, które mogą im się spodobać i niektórymi notatkami naszych testerów.
(Źródło zdjęcia: Amazon)
Jeśli lubisz ketchup i sos barbecue: Red Duck Classic Ketchup, 12 USD za 14 uncji
To był jedyny ketchup ze specjalną kartą, którą wrzuciliśmy do miksu, tylko po to, żeby wstrząsnąć. Ten ketchup wyglądał ciemniej niż reszta i miał bardziej teksturowaną konsystencję. Smak pomidora był bardzo dominujący, bardziej niż inne marki. Degustatorzy uważali, że smakuje bardziej jak skrzyżowanie pasty pomidorowej z dymnym sosem BBQ niż klasyczny smak keczupu, do którego przywykli.
Cytaty z Testów Smaku
- “Interesująca faktura, lubię to! Nie jest zbyt słodka lub słona”.
- “Very tomato-y!”
- “To smakuje słodko i naturalnie”.
- “Smakuje jak sos BBQ”.
- “Myślałem, że mi się to nie spodoba, ponieważ jest nierówne, ale uwielbiam to”.
- “Smakuje jak pasta pomidorowa z grilla”.
(Źródło zdjęcia: Amazon)
Jeśli chcesz trochę tang: Hunts Tomato Ketchup, 2,50 $ za 35 uncji
Ta znana krajowa marka uzyskała wysokie oceny od degustatorów ze względu na jej zrównoważony smak i delikatny smak. Miał lekko kwaskowaty i octowy posmak, który był przyjazny i stanowił doskonałe uzupełnienie słodyczy. To był bliski wyścig o numer jeden.
Cytaty z Testów Smaku
- “Pyszne!”
- “Słodka urocza.”
- “To trochę kwaśne.”
- “Smakuje jak fałszywy Heinz.”
- “Lubię to!”
- “Ma przyjemny kwaśny kopniak.”
(Źródło zdjęcia: Heinz)
Jeśli jesteś frajerem klasyków: Heinz Tomato Ketchup, 3 USD za 32 uncje
Prawie wszyscy degustatorzy natychmiast wyznaczyli ten keczup jako Heinz. Miał naprawdę rozpoznawalny smak, który był zrównoważony i słodki, bez zbyt dużej kwasowości. Dla nas Heinz wciąż bije tych wszystkich modnych upstarts. To keczup, na który zasługują twoje burgery i psy. Zdobył nawet miejsce na naszej liście podstawowych artykułów spożywczych.
Cytaty z Testów Smaku
- “To zdecydowanie Heinz! Mniam!”
- “To smakuje jak pyszna dobroć Heinza”.
- “Uwielbiam to.”
- “Prawie trochę maślany”.
Czy masz ulubiony ketchup, o którym tu nie wspomnieliśmy? Dodaj to w komentarzach poniżej.