Jeden apartament, który mieszkaliśmy kilka lat temu, miał na zewnątrz duży krzak rozmarynu. To był świetny dodatek do przestrzeni na świeżym powietrzu, ale służyło również do wzbogacenia naszych posiłków i zgromadzenia przyjaciół.
Sąsiad i ja wpadliśmy w sobotnie poranne rutyny zbierania rozmarynu z buszu na zewnątrz, żeby zjeść wspólne śniadanie: składało się ono z naszego podstawowego rozmarynu z ziemniaków i wszystkiego, co mieliśmy w tym tygodniu pod ręką. Naprawimy to w jednej z naszych kuchni, a potem zjemy śniadanie przy stoliku na zewnątrz w pobliżu rośliny rozmarynu.
Uwielbialiśmy, jak ta roślina informowała o naszych posiłkach, a nawet pomogła nam rozwinąć przyjaźń. Czy w twoim domu jest roślina ziołowa, która często pojawia się w twoim domu? Proszę podzielić się komentarzami poniżej!
Nasz podstawowy poranny przepis na rano był smażony na patelni, ale można też upiec ziemniaki. Oto przybliżenie naszego przepisu:
Pan Fried Rosemary Czosnek Ziemniaki
1 funt ziemniaków, skórki i pokrojone w kostki 1/2 cala
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki zmielonego czosnku
Garść gałązek rozmarynu, liście usunięte i pozostawione w całości, ok. 2 łyżki stołowe
1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
Zetrzyj ziemniaki. Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj ziemniaki i sól i zamieszaj na średnim ogniu. Gotuj bez przykrycia przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki się zrumienią. Zmień ciepło na średnio-wysokie i dodaj czosnek, rozmaryn i pieprz. Brown przez około 3 minuty i podawaj na gorąco. Służyło to dwóm głodnym kobietom przy długim śniadaniu, ale mogło podawać cztery jako śniadanie.
Związane z: Z ogrodu zielarskiego: rozmaryn
(Zdjęcia: Gardenaut, Największy Diabetyczny Przegrany)