(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
Te ciepłe, złote, nadziewane nutellą ciasta są jednym z najlepszych sposobów na przyrządzenie ciasta francuskiego. Wyciągnij ciastko z zamrażarki i zawijaj kwadraty wokół kupki Nutelli. Piec, powtórz. Oglądaj, jak ludzie biegają. Jest to łatwy poczęstunek po kolacji lub słodki przysmak na weekendowy brunch.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
Nakręciłem te pączki z Nutellą jako ciepłą przekąskę z okazji naszej Soup Swap kilka lat temu i były one wielkim hitem. Uwielbiam wyciągać coś ciepłego z piekarnika, tak jak ludzie stają się trochę głodni. Sprawiają, że to takie proste, ponieważ można je przygotować na noc i schłodzić. Pop prosto do piekarnika z lodówki i presto – złote, kruche ciasteczka z ciepłą i kremową nutellą w środku.
Możesz zrobić je tak małe (lub duże!), Jak chcesz, i po wyjściu z piekarnika, jeśli chcesz zrobić im jeszcze więcej zabawy i bałaganu, posyp ich czekoladową glazurą lub rozpuszczoną czekoladą.
(Źródło zdjęcia: Christopher Keels Photography)
Puffs z nutellą
Sprawia 16 wdechów
- W przypadku zaciągnięć:
- 8 do 10 uncje
ciasto francuskie, rozmrożone
- 1/2 Puchar
Nutella
- Opcjonalna glazura:
- 1/4 Puchar
cukier puder
- 2 łyżka stołowa
kakao w proszku
- 1 do 2 łyżka stołowa
mleko
Podgrzać piekarnik do 400 ° F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem lub silikonową wkładką do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką blacie i zwiń, aż będzie dość cienkie i około 30% większe na powierzchni. Pokroić na 16 kwadratów za pomocą krajalnicy do ciastek, koła cukierniczego lub noża. Użyj łyżeczki do dollopowych łyżeczek Nutelli na środku każdego kwadratu.
Złóż jeden narożnik ponad Nutellą, a następnie przyłóż przeciwległy narożnik do góry i do tyłu, tworząc otwartą rurkę. Naciśnij, aby zapieczętować i umieść na przygotowanym arkuszu do pieczenia. (Jeśli ciasto nie piecznie dobrze, zwilżyć niewielką ilością ubitego jajka lub wody.) Powtórzyć z resztą ciasta.
W tym momencie zaciągnięcia można luźno przykrywać i przechowywać w lodówce przez noc, w razie potrzeby.
Piec przez 14 do 16 minut lub do dmuchanego i złotego koloru. Ochłodź przez 5 minut, a następnie polej glazurą, jeśli chcesz. Podawaj ciepło.
Uwagi do przepisów
Wyjdź poza Nutellę: Nutella to oczywiście tylko jeden pomysł na wypełnienie tych smacznych małych pyszności! Wypróbuj masło orzechowe, masło ciastkarskie lub inne słodkie, kremowe pasty do smarowania.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)