(Źródło zdjęcia: Alice Choi)
Jest lato i już dziś wypijam wszystkie słodkości! Jeśli jesteś fanem słodkiej czerwonej fasoli lub pasty z fasoli azuki, pokochasz ten koreański spin na ogolonym lodzie.
(Źródło zdjęcia: Alice Choi)
Koreański Shaved Ice (lub Patbingsu w języku koreańskim) jest nie tylko orzeźwiający i smaczny, ale także przyjemny w jedzeniu! Podobnie jak hawajskie ogolone szyszki lodowe i śniegowe, ten koreański deser zaczyna się od ogolonego lodu, ale jest zwieńczony różnorodnymi świeżymi posiekanymi owocami, słodzonym skondensowanym mlekiem, słodką czerwoną fasolą, mochi, a czasami lodami i kolorowymi płatkami jak fruity peebbles dla zabawy.
(Źródło zdjęcia: Alice Choi)
Jest lato i byliśmy na planie DIY. Od domowych popsicles, przez japońskie taiyaki po lody, robimy to wszystko. Więc nie mieliśmy zamiaru się tam zatrzymać. Mój mąż i ja dorastaliśmy w jedzeniu Patbingsu i chcieliśmy zrobić dla naszych dzieci tak niedawno, że kupiliśmy elektryczną maszynę do lodu. Najlepsze 29,95 USD, które spędziliśmy tego lata!
Jeśli wcześniej miałeś Patbingsu, wiesz, jak pyszny jest ten deser, a teraz możesz zrobić to w domu!
Bez maszyny do golenia na lód? Użyj blendera!
Jeśli nie masz maszyny do kruszenia lodu, możesz spróbować użyć blendera z dużymi kostkami lodu.
Ale nie uzyskasz dokładnie takich samych wyników i tekstury; Twój lód będzie bardziej chrupiący. Maszyna do golenia z lodem nadaje tkaninie miękki, puszysty śnieg. Tak więc, jeśli uda ci się zdobyć jedną z nich, bardzo polecam używanie maszyny do kruszenia lodu. Dodatkowo można również zrobić szyszki, margarity i wiele innych!
Mam nadzieję, że spróbujesz tego deseru i dobrze się z nim bawisz! Dodaj posypki lub syrop czekoladowy; możliwości są nieskończone! Cieszyć się!
Koreański deser lodowy ogolone
Służy 2
- 4 kubki
ogolony lód
- 2 łyżka stołowa
słodzone mleko kondensowane
- 4 łyżka stołowa
przygotował słodką czerwoną fasolę Azuki
- 1/2 Puchar
truskawki, łuszczone i posiekane
- 1/2 Puchar
brzoskwinie, posiekane
- 1/2 Puchar
kiwi, obrane i posiekane
- 4 sztuk
mochi z czerwonej fasoli lub mrożone kulki lodów
- 2 miarki
lody, każdy smak
-
Fruity Pebbles zbóż, w razie potrzeby
Za pomocą elektrycznej maszyny do kruszenia lodu napełnij każdą miskę około 1 szklanką ogolonego lodu. Mżawka na 1 łyżce słodzonego skondensowanego mleka i na wierzchu kolejną szklanką ogolonego lodu. Na wierzchu ogolony lód z 2 łyżkami słodkiej czerwonej fasoli na środku i dodaj 1/4 szklanki każdego pokrojonego owocu, truskawek, brzoskwiń i kiwi dookoła miseczki.
Na wierzchu mochi z czerwonej fasoli lub kulki mochi z lodami, jedna gałka ulubionych lodów i płatków Fruity Pebbles dla zabawy. Powtórz kroki dla drugiej porcji i ciesz się.
Uwagi do przepisów
Możesz użyć pasty ze słodkiej czerwonej fasoli lub przygotowanej wersji puszki, w której ziarna pozostały w całości. Oba można znaleźć na dowolnym rynku azjatyckim.
Koreańskie kawiarnie będą często podawać Patbingsu w dużej misce, aby się nimi dzielić, więc możesz zrobić jedno duże danie, ułożyć je na polewach, złapać łyżki i cieszyć się ze znajomymi.