(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
Moje plany żywieniowe są zakorzenione w prostych kolacjach w tygodniu, które łączą się tak szybko, jak to możliwe, więc nie powinno dziwić, że moje preferencje dotyczące dań z daniami podążają za nimi. To tylko jeden z powodów, dla których te pieczone ziemniaki są w tej chwili powtarzane. To także dlatego, że się z nimi zgadzają wszystko. Cokolwiek robisz, po prostu nie pomyl ich prostoty i krótkiej listy składników dla małego smaku. Partnered z ziarnisty Dijon, te ziemniaki mają pop trzciny, aby uzupełnić ich chrupiące, crackly krawędzie.
3-składnikowe pieczone ziemniaki Dijon: Obejrzyj wideo
Uzyskaj Crispier pieczone ziemniaki
Klucz do przybrnięcia tego przepisu i przyniesienia do stołu ultra-chrupiących pieczonych ziemniaków jest łatwy. Ognisty, gorący piekarnik jest zawsze niezbędny i równie ważne jest to, jak ziemniaki układa się na blasze do pieczenia. Aby uzyskać najdokładniejsze wyniki, najpierw upiecz dokładnie ziemniaki na blasze do pieczenia; gorąca patelnia przypala płaską, mięsistą powierzchnię, tworząc nieodpartą, ciemnobrązową warstwę, której szukasz.
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
3-składnikowe pieczone ziemniaki Dijon
Służy od 4 do 6
- 2 funty
małe czerwone ziemniaki, o połowę mniejsze lub poćwiartowane, jeśli duże
- 2 łyżka stołowa
Oliwa z oliwek
- 2 łyżka stołowa
pełnoziarnista musztarda Dijon
- 1/2 łyżeczka
Sól koszerna
- 1/4 łyżeczka
świeżo zmielony czarny pieprz
Ułóż półkę na środku piekarnika i podgrzej do 425 ° F.
Umieść wszystkie składniki w dużej misce i wrzucić do połączenia. Przenieś ziemniaki do obrzeżonej blachy do pieczenia i ułóż ziemniaki tak, aby były przycięte.
Piecz przez 10 minut. Odwróć ziemniaki płaską łopatką i gotuj, aż się zrumienią i miękko, około 10 minut więcej.
Uwagi do przepisów
Przechowywanie: Resztki mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce do 4 dni.