Pamiętasz, kiedy wydawało się, że prawie wszyscy dzielili się zdjęciami z butelkowanych erupcji sody spowodowanych słodyczami Mentos? Nawet David Letterman opisał to w pewnym momencie – miał gości przychodzących na koncert, aby wylansować 122 butelki dietetycznej coli na ulicy w Nowym Jorku.
Było dużo szumu wokół tego zjawiska, ale niewiele z nich było omawianych czemu butelka sody wybucha po upuszczeniu w niej cukierków Mentos. Przyjrzyjmy się nauce stojącej za gejzerem Mentos-soda.
To nie jest reakcja kwasowo-zasadowa
Wiele osób zakłada, że gejzer powstaje, gdy cukierki Mentos są upuszczane do butelki z napojem gazowym z powodu reakcji kwasowo-zasadowej, tak jak podczas mieszania sody oczyszczonej (wodorowęglan sodu) i roztworu octu (kwas octowy w wodzie), aby utworzyć zawsze popularny projekt naukowy “wulkan”.
Podczas gdy projekt wulkanu jest z całą pewnością chemią opartą na kwasie, gejzery sodowe Mentos nie są. Ale mają jedną wspólną cechę: dwutlenek węgla.
W przypadku wulkanu sodowego do pieczenia dwutlenek węgla powstaje, gdy wodorowęglan sodu reaguje z kwasem. Z drugiej strony, kiedy upuszczasz cukierki Mentos do butelki coli, gaz dwutlenku węgla był już obecny w sodzie, ale wydaje się nagle wybuchnąć.
Wewnątrz każdej butelki sody znajduje się równowaga gazu
W butelce z napojem gazowym w gazie rozpuszcza się gaz, a nad powierzchnią napoju gazowego unosi się gaz, gdy butelka jest zamknięta. Ciśnienie (dzięki nakrętce) utrzymuje gaz w miejscu (niezależnie od tego, czy gaz jest w roztworze, czy w powietrzu uwięzionym powyżej), a ilość rozpuszczonego dwutlenku węgla jest proporcjonalna do ilości dwutlenku węgla powyżej, ponieważ są one równowaga.
Po odkręceniu zakrętki, gaz dwutlenku węgla ucieka, co oznacza, że więcej dwutlenku węgla rozpuszcza się niż w postaci gazowej. Rozpuszczony gaz wynurza się z roztworu, próbując odzyskać tę równowagę. To jeden z powodów, dla których po otwarciu butelki z napojem gazowym nagle pojawiają się bąbelki gazu.
Upuszczenie “czegoś” w butelce sody spowoduje nagłe tworzenie się większej ilości pęcherzyków gazu
Chociaż Mentos wydaje się działać najlepiej, nawet kawałki soli kamiennej mogą powodować niewielką erupcję gazu z sody. Chropowata powierzchnia zapewnia małe zakamarki, w których rozpuszczone gazy mogą się gromadzić, tworząc łatwiejsze pęcherzyki. W miarę wzrostu pęcherzyków, więcej rozpuszczonych bąbelków gazu z roztworu.
Mentos działają szczególnie dobrze, ponieważ są gęstsze, więc szybciej znikają. Kiedy kawałek cukierków Mentos zostaje wrzucony do butelki z napojem, zaraz po otwarciu butelki, cukierki szybko opadają na dno, a ilość gazu i prędkość, z jaką jest uwalniana, powoduje imponujący efekt gejzera.
Składniki w koksie dietetycznym Pomoc, zbyt
Oczywiście, dwutlenek węgla jest uwięziony we wszystkich rodzajach napojów gazowanych, bez cukru, bez kofeiny lub regularnie, ale według badań opublikowanych w 2008 roku w American Journal of physics, okazuje się, że Mentos-soda gejzer jest szczególnie imponujące, jeśli używasz dietetycznej coli z powodu dodatków słodzących w dietetycznej koksu: aspartamu i benzoesanu potasu. Te dwa składniki ułatwiają tworzenie się pęcherzyków gazu w sodzie, powodując szybszy, bardziej wybuchowy gejzer. Korzystanie z dietetycznej coli ma też inne zalety, jak na przykład mniej klejące prace porządkowe, jak twierdzi większość eksperymentatorów Mentos-soda gejzer.
Czy ty lub twoje dzieci kiedykolwiek próbowaliście odtworzyć Mydratowy napój gazowany w domu??