Jeśli rozpalacie grilla, by gotować kukurydzę na kolbach tego lata, macie ochotę na smaczny posiłek. Ale zanim zaczniesz, musisz najpierw zrobić coś, co nagrodzi cię jeszcze lepiej smakującą kukurydzą.
Solanka Twoja kukurydza przed grillowaniem
Przed pójściem na grill, najpierw ułóż na kolbie kukurydzę. To, co otrzymasz, to super-czułe uszy, tak aromatyczne i dobrze przyprawione od solącej mieszanki, która przenika przez szczeliny i szczeliny pomiędzy każdym jądrem.
Szablon dla standardowego roztworu solingowego jest prosty.
1 galon wody + 1/4 szklanki soli
To wystarcza na około cztery do sześciu kłosów. Dodaj wodę do dużego garnka lub głębokiego naczynia do pieczenia, a następnie mieszaj sól, aż w większości się rozpuści. Śmiało i dodaj kilka aromatów do solanki, gdy jesteś na tym. Anyż, nasiona kminku, skórka z cytryny, imbir, trawa cytrynowa, czarne ziarna pieprzu lub zmiażdżone ząbki czosnku dodadzą dodatkowego posmaku smaku.
Ale zanim dodasz kukurydzę, musisz zająć się łuskami. Możesz całkowicie wysadzić kukurydzę lub po prostu obrać łuski do końca, nie usuwając ich. Ta część należy do Ciebie.
Naucz się jak: Jak grillować kukurydzę na kolbie
Czas to wszystko
Prawdopodobnie najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas podawania kukurydzy na kolbę, jest oglądanie zegara lub ustawianie timera. Moczyć niegotowane kłosy w roztworze solanki przez 30 do 60 minut i nie więcej.
To wystarczająca ilość czasu, aby solanka mogła coś zmienić. Pamiętaj, aby nie pozostawiać zboża w solance zbyt długo. Zamiast tłoczyć ziarno i zmiękczać kukurydzę, dzieje się odwrotnie, a ziarna mogą stać się suche i twarde. Tylko pamiętaj, aby nie zabrakło czasu na niecałą godzinę, a czeka cię prawdziwa przyjemność.
Czy kiedykolwiek posiliłeś swoją kukurydzę przed grillowaniem lub pieczeniem??