Kiedy rano usiadłem, aby opowiedzieć ci o tych przepisach z kurczaka, jednych z najlepszych w naszych archiwach, musiałem na chwilę zatrzymać się i zebrać natchnienie. Co można powiedzieć o kurczakach? Jest to podstawa wszystkich podstaw w repertuarze kucharza-jedzącego mięso – stosunkowo niedrogie, łatwe do przygotowania i po prostu nudne, niektórzy mogą powiedzieć, znudzeni łzami z niekończącą się paradą grillowanych piersi z kurczaka.
Ale to jest mój apel do was dzisiaj, drodzy czytelnicy: kurczak nie musi być nudny. Wpadamy w te same stare koleiny, te same stare, niezawodne przepisy. Ale to już jesień i nadszedł czas na coś nowego. Mamy 15 świeżych (ale wciąż niezawodnych!) Receptur dla Ciebie – z bogatego, zupelnego dania z karmelizowanej cebuli i duszonych udek z kurczaka; do gulaszu z kurczaka, jarmużu i białej fasoli; do najprostszego, najsmaczniejszego czosnkowego kurczaka z czosnkiem, gotowanego na wolnym ogniu.
Kurczak w mleku kokosowym
Kurczak jest zbyt dobry, aby być nudnym! Znajdź nowy ulubiony, świeży klasyk, na dzisiejszą kolację w tych przepisach.
FRESH CLASSICS
• 1 duszony francuski kurczak z cebulką i gruyère
• 2 wolnocłowy kurczak z czosnkowym czosnkiem
• 3 kurczaka w mleku kokosowym
• 4 pieczone udka z kurczaka z koprem i cytryną
• 5 Chipotle Chicken Fajitas (grillowany w domu!) Z kremowym kremem z czarnej fasoli
KOMFORT HOMESTYLOWY
• 6 kurczaków i pierogów
• 7 kurczaka z kurczaka w stylu wiejskim
• 8 zapiekanek z kurczaka Divan, od Scratch
• 9 pieczonych “smażonych” kurczaków
• 10 kurczaków z ryżem od Hainanese od Marka Bittmana
SERCE STEWS
• 11 śródziemnomorskich gulaszu z kurczaka z cynamonowym kuskusem
• 12 Gulasz z kurczaka z fasolą Kale i Cannellini
• 13 Kurczak duszony z pomidorami, cynamonem i konserwowaną cytryną
PODSTAWY
• 14 Jak upiec kurczaka
• 15 Jak gotować wilgotne i delikatne piersi z kurczaka za każdym razem
Jakie są twoje ulubione przepisy na kurczaka? Chcielibyśmy odkryć więcej przepisów przez ciebie!
(Images: Zobacz powiązane przepisy na pełne kredyty)