Niewiele rzeczy jest bardziej frustrujących niż gonić odrobinę skorupy jajka wokół miseczki popękanych jaj, próbując ją uwięzić i wydostać. Oszczędź sobie bólu głowy! Idealne narzędzie do złapania tej błędnej skorupy jest w zasięgu ręki w każdej kuchni.
Właściwe narzędzie do pracy to właściwie jedna z połamanych połówek skorupki jajka! Poszarpana krawędź skorupy przecina lepką białko jaja, pozwalając ci zebrać odrobinę muszli bez żadnego zamieszania lub musu.
Ale dla mądrych słów: nie używaj kawałka skorupy, który zaczyna się kruszyć! Jeśli musisz, zepsuć powłokę ponownie, aby uzyskać bardziej czysty brzeg.
Związane z: Podstawowe techniki: Jak smażyć jajko
(Zdjęcia: Emma Christensen)