Pochowany głęboko w twojej zamrażarce lub może w słoiku w spiżarni, założę się, że masz trochę karczochów. Jeśli nie, powinieneś! Te serca karczocha są początkiem wielu pysznych, łatwych posiłków, które możemy podrzucać niemal każdej nocy w tygodniu. Oto pięć ulubionych do wypróbowania w tym tygodniu.
Osobiście jestem wielkim fanem mrożonych serc karczochów. Uważam, że mają one zwykle świeższy smak i bardziej jędrną konsystencję po ugotowaniu w gorącym naczyniu.
Inną dobrą opcją są puszki lub słoiki z marynowanymi sercami karczocha. Mają tę zaletę, że są wstępnie ugotowane. Możesz wrzucić je prosto do sałatki lub kanapki bez potrzeby odmrażania lub gotowania czegokolwiek.
Zamrożone i słoikowane karczochy mogą być stosowane wymiennie we wszystkich tych przepisach – lub jeśli czujesz się żądny przygód, spróbuj przygotować świeże karczochy!
• Ser Karczoch, Kale i Ricotta Pie
• Szybki i Tangy Barigoule
• Pieczony kurczak z karczochami, cynamonem i konserwowanymi cytrynami
• Sernik i ser z karczochami
• Makaron greckiego kurczaka z oliwkami, fetą i karczochami
Jakie są twoje ulubione kolacje w tygodniu z karczochami?
Związane z: Łatwe spiżarnie: 5 przepisów z puszką ciecierzycy
(Zdjęcia: Leela Cyd Ross, Emma Christensen, Kathryn Hill, Faith Durand i Elizabeth Passarella)