(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
Jeśli jeszcze nie masz w zamrażarce worka lub dwóch zamrożonych brokułów, natychmiast dodaj go do swojej listy zakupów. Jesteśmy wielkimi fanami rzeczy tutaj w Kitchn – nie tylko ze względu na przystępność i łatwość (zapomnij o ścięciu dużej główki świeżych brokułów!), Ale także ze względu na wszechstronność. Oto siedem sposobów, z których uwielbiamy go używać.
1. Złożyć go w jajecznicę.
Dodaj odrobinę zieleni do śniadania, rzucając zamrożone brokuły do rutyny jajecznicy. Po prostu wrzuć dużą garść na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, przykryj i pozwól mu parować przez kilka minut, a następnie odsłonić, wrzucić jajka i wszystko zamieszać. Nie zapomnij dodać sera!
Czytaj więcej: 5 sposobów Mrożone brokuły pomagają mi zjeść lepsze śniadanie
2. Dodaj go do wszystkich frytek.
Ponieważ frytki są przygotowywane w tak wysokiej temperaturze, są idealnym kandydatem na mrożone brokuły. Możesz wrzucić florety prosto do ulubionego przepisu, bez rozmrażania, a oni gotują w ciągu zaledwie kilku minut.
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
3. Wymieszaj w zupie.
Każdy przepis na zupę, który wymaga świeżych brokułów, można zastąpić mrożonymi brokułami. Pozwoli Ci to zaoszczędzić kłopotów z rąbnięciem głowy w różyczki, a zamrożone kwiaty mogą być wrzucane do garnka w celu rozmrażania.
4. Piecz go, aż będzie zwęglony i chrupiący.
Tak, możesz całkowicie upiec brokuły z zamrożonych. Tylko upewnij się, że używasz dużej blachy, aby brokuł miał wystarczająco dużo miejsca do pieczenia zamiast pary, gdy woda wyparowuje.
Zdobądź przepis: Pieczone w piekarniku mrożone brokuły
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
5. Wrzuć go do makaronu.
Zrób szybką kolację z makaronem, na której możesz czuć się dobrze, wyrzucając zamrożone florety z brokułów prosto do garnka gotującego się makaronu w ciągu ostatniej lub dwóch minut gotowania. Osusz obie; zwróć je do puli; i wrzucić z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i startym parmezanem.
Zdobądź przepis: Makaron brokułowy z cytryny
6. Parować w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.
Jeśli kolacja jest już prawie gotowa, a zdajesz sobie sprawę, że na stole nie ma nic zielonego, niech mrożone brokuły przyjdą szybko z pomocą. Mikrofale worek zamrożonych brokułów zgodnie z instrukcją paczki, zwykle około pięciu minut, a następnie zakończyć na swój sposób – zdrowe odkurzanie parmezanu zrobi lewy, ale odrobina świeżego imbiru i mżawka olejku sezamowego jest również przyjemna.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
7. Zamień go w pesto.
Rozbij robot kuchenny i zamień zamrożone brokuły w kremowe, tandetne pesto. Rozmrażaj i szybko gotuj różyczki, aż zmiękną, wyciśnij je, a następnie zmieszaj z ziołami, serem, czosnkiem i oliwą. Użyj pesto jako sosu do makaronu, rozcieńczyć go odrobiną soku z cytryny lub czerwonego octu winnego, aby przygotować sos na sałatkę i miski z ziarnami lub przesuń na kanapki.
Zdobądź przepis: Brokuły i Feta Pesto