Podobnie jak piersi z kurczaka, kotlety wieprzowe są jednym z tych łatwych, sprzyjających tłumowi zszywek w tygodniu, o których nigdy nie można się pomylić (stąd powtarza się je w tak wielu domach). Najlepsze kotlety, naszym zdaniem, są ugotowane w prosty sposób, tylko z szybką solanką i posypką solą i pieprzem, co oznacza, że można je sparować z prawie każdą stroną.
Od pieczonych ziemniaków po smażone warzywa i puszysty ryż z miętą – oto 23 z naszych ulubionych stron, do których zwracamy się za każdym razem, gdy robimy kotlety wieprzowe.
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman | Kitchn)
Wszystko jest zielone
Mięsne kotlety wieprzowe czują się bardziej jak obfita kolacja, gdy są połączone z zielonym warzywem – może to coś takiego jak pieczone brukselki lub sauteédd ze szpinakiem lub tylko chrupiąca sałata. Każda z tych stron wyważy talerz.
- Sezamkowo-imbirowe pieczone brokuły
- Kremowy szpinak i koper
- Prosta sałatka z rukoli
- Szparagi cytrynowo-pieprzowe
- Najprostsza sałatka z ogórków Tangy
- Kiełki brukselskie z miodu musztardowego
- Slow-Cooked Kale z Smashed Garlic & Red Onions
- Łatwy szpinak cytrynowo-imbirowy
- Smoky, Lemony rozdrabnia brukselki
- 10-minutowy Miso Broccolini
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
Pocieszające ziemniaki i słodkie ziemniaki
Kotlety wieprzowe i ziemniaki są zwykle podawane razem i łatwo zrozumieć, dlaczego. Niezależnie od tego, czy pragniesz białych spudów, czy słodkich ziemniaków, te przepisy chcą się zaprzyjaźnić ze swoimi kotletami.
- Smażone w maśle słodkie ziemniaki
- 3-składnikowe czosnkowe czerwone ziemniaki
- Śmietana Balsamiczna słodkich ziemniaków
- Czosnkowe słodkie ziemniaki parmezan
- Śmietana roztrzaskane ziemniaki ze smażonymi szalotkami
- Maślanka Ranch Sałatka ziemniaczana
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
Makaron i ziarna boczne
Proste boki makaronu i ziarna również dobrze łączą się z kotletami wieprzowymi. Zamiast gotować tylko zwykły garnek ryżu, spróbuj czegoś z odrobiną odwagi, jak sałatka z orzo wypełniona pieczonymi warzywami, kuskusem podawanym z wędzoną papryką lub jęczmienem nakrapianym szałwią.
- Kremowy szpinak Parmesan Orzo
- Ryż miętowy w stylu portugalskim
- Jeden-wędzony migdał i ziołowy kuskus
- Jęczmień z Shiitake Mushrooms & Sage
- 3-fasolowa izraelska sałatka z kuskusem
- Sałatka z makaronem brokułowym i feta
- Ryż meksykański w stylu restauracji