Open Roundup
Uważam, że suszona fasola to jedne z najpiękniejszych potraw w spiżarni. Czerwone i białe okółki Dobrej Matki Stallard, kremowej bladej zieleni flageoletu i Vallarty, a nawet skromnie nakrapiane fasolki pinto – wszystkie mają niepowtarzalną, kuszącą urodę. Te indywidualne cechy bledną w naczyniu do gotowania, ale zastępowane są przez bogaty smak.
Oto 15 przepisów (wielu wegetarianinów), które świętują pokorną suszoną fasolę. Od polenty i borlotti z sosem pomidorowym do najlepszych pieczonych ziaren, jakie kiedykolwiek zjesz, myślimy, że spodoba ci się przynajmniej jeden z nich.
Zupy, gulasze i Chili
Chociaż łatwo jest wrzucić kilka puszek fasoli do gotującej się zupy lub gulaszu, począwszy od suszonej fasoli oznacza to, że pyszna miska zawiera najbardziej niesamowitą esencję tych ziaren, ponieważ są one podstawą tego bulionu. Kiedy buduje się bulion i fasolę, to tylko kwestia podrzucenia kilku innych aromatycznych składników, aby stały się posiłkiem.
- Kubańska zupa z czarnej fasoli
- Powolny Cooker Butter Bean Minestrone od Hugh Acheson
- Zupa z białej fasoli i boczku
- Yotam Ottolenghi’s Legume (Noodle) Soup
- Powolne gotowanie białej fasoli w bulionie parmezanowym
- Hiszpańska zupa z fasoli (Potaje de Garbanzos)
- Alicja Waters “Chickpea and Broccoli Rabe Soup
- Gulasz z białej fasoli i kurczaka
- One-Pot Pasta e Fagioli (włoski makaron i gulasz z fasoli)
- Gulasz z zielonego groszku
- Wolna kuchenka wegetariańskie Chili
- Black Bean, Sweet Potato i Quinoa Chili
Inne obfite potrawy z fasoli
Poza zupami i potrawami, suszona fasola może być przygotowana na wiele prostych sposobów, aby stworzyć satysfakcjonujący posiłek. Mogą być duszone z kurczakiem i aromatami, gotowane w sosie pomidorowym, a nawet wrzucane do szybkowaru lub powolnego gotowania.
- Jak zrobić czerwone fasole i ryż w kuchence ciśnieniowej
- Lemon Braised Chicken & Beans z Mint Pesto
- Borlotti Beans w sosie pomidorowym z kremową polentą
- Czarna Fasola i Plantany Śniadanie Bowl
- 10-godzinna powolna kuchenka Chana Masala
- Fasolka po bretońsku z ananasem i boczkiem