(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
Jednym z moich osobistych celów na obiady z powrotem do szkoły jest przygotowanie większej ilości przepisów na dużą porcję w weekendy, aby pakowanie odbywało się szybciej przez cały tydzień. Czasami może to być tak skomplikowane, jak porcja babeczek, lub w innych przypadkach może to być sałatka dwu- lub trójskładnikowa, ale każda musi trwać cały tydzień w lodówce lub zamrażarce i przechowywać w pudełku na lunch. Oto 10 prostych przepisów na lunch na mojej liście na powrót do szkoły.
1. Zucchini Pesto Pizza Rolls
Kup ciasto na pizzę i pesto kupione w sklepie, a ten przepis zajmuje tylko 10 minut. Dodatkowo, dzieciak nie jest podekscytowany pizzą w swoim pudełku na lunch?
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman | Kitchn)
2. Jak zrobić najprostszą sałatkę z makaronu
Moja rodzina uwielbiała tę sałatkę z makaronu tego lata i mogę poświadczyć jej wytrzymałość. Duża partia utrzymuje się dobrze nawet przez tydzień, jeśli trwa tak długo.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
3. Babeczki z szynką i cheddarem
Ulepszenie na tej klasycznej kanapce z lunchem, te muffiny zamrażają dobrze, więc planuj wykonanie podwójnej partii i wrzucenie ich do zamrażarki do przyszłych pojemników na lunch.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
4. Najlepsza sałatka z kurczaka Pesto
Nigdy nie byłem wielkim fanem klasycznej sałatki z kurczakiem w pudełkach na lunch, więc ta wersja pesto jest idealna dla bogatej w białko przekładki do kanapek lub fiszek.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
5. Pieczone płatki ziemniaczane z karmelizowaną cebulą i pesto
Mój sześciolatek, który nie cierpi na cebulę, bardzo się w to pakuje i uwielbiam to, że są one pełne warzyw. Upiecz dużą partię słodkich ziemniaków i możesz mieć te okłady przez cały tydzień.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
6. Ciecierzyca i Quesadillas cheddar
Jedną z rzeczy, które można pokochać w tych quesadillach inspirowanych Crunch Wrapem, jest to, że mogą również wykonywać podwójne obowiązki jako poranne śniadanie na przystanku autobusowym. Ponieważ są owinięte w kółko, nie musisz też martwić się, że wypełnienie wypadnie.
(Image credit: Lauren Volo)
7. Sałatka z ciecierzycy pomidorowej
Ostatnio robiłem tę sałatkę tak często, że martwię się, że moje dzieci będą się nią męczyć, ale ich pudełka na lunch zawsze wracają do domu z tą właśnie pożeraną sałatką! Niedługo zmieniam ciecierzycę z białą fasolą, by uzyskać nowy zwrot w tym ulubionym.
(Źródło zdjęcia: Christine Han)
8. Sałatka z makaronem Pesto Tortellini
Jeśli masz obsesję na punkcie nektaru, ta sałatka z makaronem jest dla ciebie. Korzystanie z kupionego w sklepie pesto i kupionego w sklepie tortellini oznacza, że musisz tylko zagotować wodę i pokroić kilka pomidorów.
(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)
9. BBQ Ranch Bites ukąszenia
Ta bryłka z kurczaka jest tak samo smaczna na ciepło lub na zimno, więc robienie dużej porcji lunchu jest nie lada gratką. Punkty premiowe, jeśli podasz je do zanurzenia.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
10. Loaded Breakfast Muffins
Te babeczki na śniadanie na obiad to doskonałe słodkie i słone połączenie na lunch. I chociaż przygotowanie ich może zająć trochę więcej czasu niż, powiedzmy, ugryzienia ranczo z grilla, również dobrze się zamarzają, dzięki czemu można przygotować dużą porcję na przyszłe obiady.