Ľudia majú silné pocity týkajúce sa ovsenej kaše: buď veľmi profesionálne, alebo veľmi proti ovsené vločke. Pre milovníkov ovsených vločiek tu je niekoľko výborných mixov, ktoré sa dajú zložiť do vašich ranných cereálií. (A možno aj oni pomôžu konvertovať všetky vaše anti-ovesné múky, taky!)
Zatiaľ čo som všetko pre pohodlie a chápal som časové obmedzenia zaneprázdneného rozvrhu, vždy som vycítil, že zariadenia rýchleho občerstvenia ako Burger King a Starbucks teraz predávajú ovsené vločky (a veľa z nich) ľuďom, ktorí hľadajú niečo ľahké ráno. Teraz môžete určite urobiť oveľa horšie: je to určite omnoho zdravšia možnosť, že plátok libier tortu alebo hashbrown. Ale vždy si rezervujem ovsené vločky pre doma, aby som mohol vychutnať pomalý proces. Z tohto dôvodu to zvyčajne budem mať cez víkendy a zozbieram pár vecí zo skriniek, ktoré sa miešajú do našich misiek. Niektoré z mojich obľúbených sú uvedené nižšie, rovnako ako niektoré veľké obľúbené z archívu The Kitchn.
1. Nasekané, pečené matice: Toto je nepríjemné. Pečené pekány? Áno prosím. Suché pražené lieskové orechy? Samozrejme. Pistácie, plátky mandlí alebo dokonca arašidy? Poriadku. Nakrájané orechy pridávajú ďalšiu vítanú kríčku a vrstvy chuti, ktoré vám pomôžu vyraziť z akejkoľvek ovsenej vôle.
2. Cocao Nibs: Začiatkom tohto roka sme sa rozprávali o zázrakoch pridávania mierne zemitých, orechových a chrumkavých malých hríbov do vašich ranných obilnín. Ešte sme sa nezastavili!
3. Graham Crackers: Nakrájané grahamové sušienky zmäkčujú v miske s ovsenými vločkami a dávajú jemnú medovú chuť, ktorú mám rád. Pridajte ich tesne pred varením ovsených vločiek. Môžete to vyskúšať pomocou krekrov Zwieback alebo dokonca matzy.
4. Chia alebo ľanové semená: Oba chia semená a ľanové semená sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín a ľahko sa premiešajú do smoothies, pečiva alebo na vaše obľúbené ranné cereálie. V poslednej dobe používam čajové semienka, pretože na rozdiel od ľanových semien nemusíte ich obrusovať, aby ste získali všetky nutričné výhody.
5. Sušené ovocie: Sušené brusnice sú dobrým celoročným základom na pridanie k ovsenej vločke, pretože sú tak ľahko dostupné a ľahké. Ale tiež vynikajúce sušené marhule alebo mango, rovnako ako sušené čerešne a čučoriedky.
6. Brûléed Bananas: Je tu len niečo o ľahko ohorených banánoch s mierne tvrdým, sladkým vonku, ktoré naznačuje misku s ovsenými vločkami.
7. Bacon & Cheddar: Uvedomujem si, že to nie je pre každého, ale je to celkom dobré. Ak máte náladu na niečo chrumkavé, pridajte niekoľko plátkov slaniny (varené a rozdrvené) na vašu rannú ovsnú kašičku spolu s nejakým drveným čedarom a posypom hlbokej vločkovej soli (ako Maldon). Prípadne použite svoj obľúbený syr.
8. Cinnamon Raisin Bread: Zvyčajne nie som fanúšikom pridávania sacharidov na viac sacharidov, ale nakrájaním plátku škoricového hrozienkového chleba a pridaním to len vtedy, keď ovsené vločky začnú bublina, dovolí chlieb čas zmäkčiť na ovsené vločke veľmi príjemným spôsobom. Pre extra ošetrenie premiešajte jednu čajovú lyžičku hrozienok.
9. Kakaový prášok: Budem úprimný: Často hľadám výhovorku na raňajky s čokoládou a pridaním čajovej lyžičky kvalitného kakaového prášku je to len ospravedlnenie. Zatiaľ čo kokosové hroty zapožičia peknú, takmer slanú kríčku, kakaový prášok vám ochutná celú misku.
10. Chata sýra alebo jogurt: Po tom, ako sa vaše ovsené vločky skončí varením a rozdeľujete ho do servírovacích misiek, milujem miešanie vo veľkom panenke gréckeho jogurtu a medu alebo trochu tvarohu. Tým sa pridá krémová zložitosť, ktorá funguje skutočne pekne s neutrálnou ovsenou vločkou.
Čo robiť vy chcete zamiešať do ovsených vločiek?
súvisiace: Ovsené vločky v pohároch: Urobte týždeň raňajky za pouhých 5 minút
(Obrázky: Faith Durand)