Vždy som bol vášnivým užívateľom konzervovaných cícerov. Najmenej raz týždeň si otvorím plechovku, aby som sa hodil do šalátu, prešiel do humusu alebo pridal do polievky. Nič nemôže byť jednoduchšie a chutnejšie. Ale nedávno som pripravil dávku cícerov od nuly a teraz viem, že čerstvé varené cícer sú niečo úplne na seba. Znamená to, že prestane kupovať konzervované cícer? Vôbec nie!
Notky η Môžem otvoriť plechovku za 10 sekúnd, zatiaľ čo hrniec cícerov trvá o niečo dlhšie. A zatiaľ čo čerstvé varené cícer sú vznešené, konzervované nie sú také zlé, takže nie som nepriaznivý na ich použitie.
Čerstvo vyrobené cícery sa rozhodne stanú bežnou súčasťou mojej rutiny. Ich štruktúra je nekonečne krémovejšia ako ich konzumovaní súrodenci, čo sa v porovnaní s nimi môže cítiť trochu zrnité. Tiež sa mi páči, že sú bez BPA, sú nákladovo efektívnejšie a že môžem ovládať soľ. Ale mojou najobľúbenejšou vecou je chuť. Čerstvá cícerka je bohatšia a plnšia a nejaká pochmúrna (možno menej chutná?) Ochutnávka ako ich konzumovaní bratranci.
Ot τη τη not notot nototkyotot τη notky τη not not not notot τηky τη τη not not notot notkyot τη τη notkyot notkyot notot notky τη τη notky not τη τη not not τη τη notot τηky τη not not nototot notot τη notot not τη τη not τη notot notky τηkyot τη not not τη τη notky notky not τη notot notky not notky not τη τηky not not not notot notky not not Stačí ich ponoriť cez noc do vody, odčerpať ďalší deň, vložte do hrnca s množstvom soľnej vody a nastavte ich na nízky plameň, aby jemne vriec, až kým nebude hotový. Τηot not τη not τηot notot not notot τηot τη τη τη τη not notky τη τη τηky notot τη τη notkyky Má niekto nejaké skúsenosti s touto alebo preferovanou metódou zmrazenia?
súvisiace: Tajomstvo Melissy Clarkovej pre Super-Smooth Hummus
(Obrázok: Dana Velden)