(Image credit: Joe Lingeman)
Vezmite tento šalát do potluck a to bude hovoriť o stole. Je známy klasickým šalátom Cobb, ktorý vyrovnáva listové zeleniny a paradajky a nedokáže uniknúť prísadám, ako je krehká slanina, tvrdé vajcia, modrý syr a vinaigrette z červeného vína so zipsom, spolu so zábavným zákrutom, ktorý ho udržiava pocit sviežosti. Rád to považujem za maličkosť šalátového sveta. Rovnako ako dezert, budete tento šalát znova a znova, pretože je to obľúbený dav, ktorý sa dá ľahko vytiahnuť.
Vyberte si svoju rozdávajúcu misu múdro pre vrstvené Cobbs
Jedná sa o veľký šalát, takže okrem použitia veľkého servírovacieho jedla si tiež želáte, aby ste naozaj dokázali všetky tie vrstvy zelených, paradajok, slaniny, vajec, kuracieho mäsa a syra. Vrstvený Cobb šalát sa najlepšie podáva v sklenenej miske alebo nádobe s vysokými stranami. Môže to byť čokoľvek z vašej najväčšej, najhlbšej sklenenej miešacej misky, trochou misky alebo dokonca širokej, rovnej vázy.
Čítaj viac: Najlepšie 3 kontajnery na vytvorenie trochu (a vrstvený Cobb šalát!)
(Image credit: Joe Lingeman)
Užívanie tohto šalátu na potluck?
Potrebujete hlavný štart? Môžete začať robiť tento šalát až celý deň pred podávaním. Urobte vinaigrette a zložky šalátu, ako sú tvrdé vajcia, slanina a kuracie mäso, deň predtým a uložte ich do chladničky. Šalát môže byť pripravený a zostavený až niekoľko hodín predtým, než skutočne plánujete slúžiť. Len si dajte šalát zastrčiť v chladničke až do tej doby a čo je najdôležitejšie, odložte ho obliekanie a hodiť zložky dohromady až do pravého pred podávaním. Pamätajte, že toto je šalát, ktorý sa chcete ukázať v celej svojej vrstvenej sláve!
Čerstvé šaláty pre Vašu ďalšiu večeru, Potluck alebo Backyard BBQ
Toto leto presahuje klasiku a dav na každom potluckom s pôsobivým party-hodným šalátom. Tento týždeň zdieľame päť receptov, ktoré vám dajú veľa čerstvej inšpirácie šalátu. Jednoduché, aby sa dali dohromady každý deň v týždni, tieto šaláty ísť veľké, aby slúžili celému davu, a každý z nich má zábavu twist, aby sa vynikla medzi morom bokov.
Vrstvený Cobb šalát
Pre vinaigrette:
1/3 šálky octu červeného vína
1 lyžica Dijon horčica
1 strúčiky cesnaku, mleté
1/2 čajovej lyžičky koshernej soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
2/3 šálky olivového oleja
Pre šalát:
1 malý zväzok zeleného listového šalátu
1 malý zväzok červeného listového šalátu
2 paradajky stredné, nakrájané na kocky
3 varené vykostené kuracie prsia bez kože (asi 1 1/2 libier), nakrájané na kocky
3 stredné avokády, nakrájané na kocky
1 šálka rozdrveného modrého syra
1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej pažítky
Urobiť vinaigrette: Okysnite ocot, horčica, cesnak, soľ a korenie dohromady v malej miske. Počas šľahania pomaly nalejte olej a šľahajte, až kým nebude emulgovaný.
Urobte šalát: Umiestnite šalát do spodnej časti šálky 6-kvart. Vrstva prísad rovnomerne na vrchole šalátov v tomto poradí: paradajky, slanina, kurča, vajcia, avokádo a modrý syr. Posypte pažítku nad vrcholom šalátu. Dychte sa s vinaigrette a hodí sa na kombináciu tesne pred podávaním.
Poznámky k receptu
- Urobte si dopredu: Obliekanie a kura, slaninu a vajcia je možné urobiť až 1 deň dopredu a skladovať v samostatných nádobách v chladničke. Šalát sa dá zostaviť niekoľko hodín dopredu a potom sa zakryje a uchováva, zlisuje, v chladničke.
- skladovanie: Zostavený šalát môže byť uložený v krytom kontajneri v chladničke až na 1 deň.