(Image credit: Joe Lingeman)
Neklamem, keď vám poviem, že som bol skutočne smutný, keď som vylial posledný kasuový klastr z vysokej nádoby, do ktorej som ich uložil. Tieto orechy majú spôsob, ako sladkosť spracúvajú do tvojho srdca, takže je to naozaj strašidelný, keď ‘hotovo. Možno budete chcieť urobiť dve šarže, aby ste to predĺžili. Chrumkavé klastre sú vďaka zdravej dávke vanilky extra vôňové a vďaka skořici sú len korenisté. Jedzte ich z ruky, kedykoľvek chcú túžiť po občerstvení, či už pri vašom stole alebo keď ste vonku a na dobrodružstve. Potom zvyšok posypte na svoj ranný jogurt alebo dokončite misku zmrzliny s hrstkou.
Najsladší svačinu na jedenie od rána do noci
To, čo milujem o týchto kasuových klastroch, je to, že sú prispôsobivé. Sú to v prvom rade dav príjemné občerstvenie. Môžu byť hodené do vrecka, aby sa na všetko podarilo od cestnej cesty alebo dlhého letu, na výlet alebo deň na pláži. Ak žiadne z týchto zábavy dobrodružstvo nie je v kartách, ale tiež chuť veľmi pekne jesť pred počítačom, alebo keď ste roztiahnutý na gauči.
Za hranicami občerstvenia zabudnete všetko o granole, keď ju nahradíte veľkou časťou klastrov. Alebo si na konci večera odmente misku s vašou obľúbenou zmrzlinou (odporúčam vanilku, čokoládu, kávu alebo jahodu), ktorá je pokrytá zdravým postrekom zhlukov. Spotrebované týmto spôsobom, budete určite skončiť dávku v bezprostrednom čase.
(Image credit: Joe Lingeman)
Sladké Vanilkové kešukové klastre: Pozrite si video
Vanilkové kešu
Robí asi 3 šálky
- 1/4 pohár
balený svetlohnedý cukor
- 1/4 pohár
kryštálový cukor
- 1 čajová lyžička
košér soľ
- 1/2 čajová lyžička
mletá škorica
- 1
veľké vaječné biele
- 2 lyžičky
vanilkový extrakt
- 1 libra
celé surové kešuše (asi 3 šálky)
Usporiadajte stojan v strede rúry a ohrejte na 300 ° F. Obdarujte plech na pečenie s papierom na pergamen; odložiť.
Umiestnite hnedý cukor, granulovaný cukor, soľ a škoricu do malej misy a premiešajte, aby sa skombinovali a uistite sa, že nie sú žiadne zhluky.
Vylijte vaječný bielok a vanilku do veľkej misy až do veľmi peny, asi 2 minúty. Pridajte kešuše a hodí sa rovnomerne. Posypať cukrovú zmes cez matice a hodiť do rovnomerného potiahnutia.
Štepiť matice v jednej vrstve na pripravenom plechu na pečenie. Pečieme, miešame raz alebo dvakrát, kým sú orechy zlatohnedé, celkovo okolo 30 minút.
Umiestnite plech na drôtený stojan a nechajte matice úplne vychladnúť. Použite ruky na rozdelenie matice do malých klastrov.
Poznámky k receptu
skladovanie: Matice sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote počas 1 až 2 týždňov alebo v chladničke po dobu až 1 mesiaca.