Ak máme v nej jogurt, môžeme predstierať, že je zdravý? Pekne prosím?
Tento recept na Orange Jogurt Cake pochádza z jedného z našich obľúbených blogov, Farmgirl Fare. Urobili sme to na grilovanie večere párty minulý víkend, myslel si, že je to čerstvé chuti by sa pekné dokončenie na vydarené grilovanie.
Ospravedlňujeme sa za mierne neoslavené obrázky hotového dortu. Pravdou je, že v čase, keď bol koláč hotový, sme boli tak dychtiví, že sme jedli, že sme sa chytili len pár rámy predtým, než sa zožralo. Bolo to naozaj dobré!
Prečítajte si o našej úplnej recenzii…
Rovnako ako Farmgirl Susan sľubuje, je to dobrý recept, ktorý má vo vašom zadnom vrecku. Z väčšej časti sú ingrediencie spinky sponky a cesto sa rýchlo spojí (aj keď zabudnete zmäknúť vaše maslo …).
Namiesto “dobrého miešania” sme jemne zložili suché zložky do mokrého stavu, až kým nebudú zmiešané a už by sme už nemohli vidieť žiadnu suchú múku. Nie sme si istí, aký veľký rozdiel to spôsobuje, ale v teórii to bude udržiavať batériu ľahšie a zabrániť, aby sa lepok rozvíjal.
Milovali sme, že tento koláč nebol príliš sladký. Mäkká oranžová chuť svieti v každom kuse, a jogurt pridáva len náznak mäkkého tang. Rozhodli sme sa opustiť jednoduchý sirup v receptúre pre drizzled oranžovú glazúru (recept nižšie).
Hotový koláč bol vlhký a mierne rozdrvený – niekde medzi štruktúrou libierového koláča a kukuričného chleba. Držalo sa dobre, či sme ju jedli z taniera, obrúsky alebo s našimi holými prstami.
V skutočnosti by zbytky urobili dekadentný francúzsky toast!
Keď sa rozhodneme holými omrvinami, ktoré zostali na konci večera, myslíme, že tento koláč zasiahol len miesto na našom grile. Dúfame, že to urobí to isté pre vás!
Oranžová glazúra
Robí asi 1/2 šálky
1 šálka cukrovinky cukru
kôra a šťava z 1 / 4-1 / 2 veľká oranžová
1/2 lyžička mandlí
Všetko sa zmieša v miske a cez tortu sa tesne predtým, ako sa podáva.
súvisiace: Víkendové pečenie: koláče, muffiny a sušienky
(Obrázky: Emma Christensen pre Kitchn)
