Špagety Carbonara so špenátom
slúži 4
Vajcia v miske. Pridajte parmezán a čierny korenie; odložiť.
Cook špagety vo veľkom hrnci varnej soľnej vody, kým nie je takmer tenký, ale stále pevný kousnúť, občas miešať. Pridajte špenát; variť o niekoľko sekúnd dlhšie, potom vytekať, rezervovať 1/4 šálky tekutiny. Pridajte horúcu tekutú varenú zmes do vaječnej zmesi. Pridajte cestoviny; hodiť na kabát.
Pridajte zmes na panvici s pancétou a hodíme, pridáme viac tekutiny na varenie do polievky, ak je suchá.