Určite nie je bezstarostný obed, ale pre tých, ktorí pracujú z domova (alebo to chcú zachrániť aj cez víkend), rád sme spolu skrútili niektoré krepové cestoviny predtým, nechali to odpočinúť a potom ich naplnili čo máme k dispozícii na druhý deň na obed. Je to teplé, uspokojujúce a rýchle.
Naozaj sme sa dostali do práce z domova a mohli využiť našej kuchynskej záhrady na obedy ako sú tieto. Môžeme chytiť niekoľko šalátov a niektorých bylín, aby sme jazz pripravili na obed, ktorý robíme a robí to všetko, ako sa cítime čerstvejšie a viac uspokojujúce, aj keď sme v zhone.
Crpepe cesto je smiešne ľahké, ak máte mlieko, vajcia, múku a maslo na dosah ruky. Urobíme to pocit, až dôslednosť je správne, takže neváhajte hrať okolo presne s množstvom múky, masla alebo tekutiny, ktorú používate. Tu je dobrý skákací bod:
Základné ryby:
2 šálky múky
1 šálka mlieka
1/2 šálky vody
4 vajcia
3 lyžice masla
metóda:
Zmiešajte vajcia a múku a potom pridajte zvyšok kvapaliny a ponechajte vodu naposledy, aby ste zistili, koľko z nej potrebujete. Nechcete, aby cesta bola hustá ako palacinky – skôr ako paradajková polievka.
Prečítali sme si recepty, ktoré vás povzbudzujú, aby ste vylúpili všetky ingrediencie v mixéri a zavolajte ich denne. Pre nás bolo rovnako ľahké ho miešať ručne. Kľúčom je nechať cesto odpočinúť najmenej hodinu a až do noci (a udržali sme ho po ruke niekoľko dní, ale ak ste vôbec zmätení, nechajte ho cez noc). Odpočívanie umožňuje múku expandovať, takže môžete zistiť, že potrebujete pridať o niečo viac vody.
Zahrejte panvicu a pridajte kôstku masla. Pomocou panvy nalejte do cesta a presuňte panvicu, aby ste sa uistili, že je to rovná tenká vrstva. Keď sa okraje začnú odpojovať od panvice, môžete ho otočiť a pridať svoje zložky.
Zvyšky na vyplnenie:
• Akýkoľvek druh syra
• Rotisserie kurča
• Praženica
• Deli Meat
• Zeute Zelenina
• Špenát
• Sautené huby
Najlepšia časť je, že po obede môžete skočiť sladkou krepou na vrchol veľkého jedla:
Sladké veci (po obede):
• Zaseknutie
• Maslo a cukor
• Nutella
• Šľahačka
• Banány alebo akékoľvek čerstvé ovocie
súvisiace:
Ako si vyrobiť ľahké a nádychové palacinky
Ako vyrobiť lisovaný sendvič bez sendvičového lisu
(Obrázky: Laure Joliet)