Pokiaľ ide o gin a toniku, mám rád asertívnu chuť Hendrickovej (a súdiac podľa nášho ginového prieskumu, nie som sám). Pridanie plátku uhorky je klasické, ale hodiť do vetvičky rozmarínu, aby sa džúv bylinné príchute na úplne novú úroveň.
Priznám sa, že v lete piju dostatok gótov, aby som sa s nimi trochu znudil. Ako by som mohol vziať môj go-koktail do zárezu?
Prvý krok, zmeňte tonikum. Väčšina sladkých, štandardných tonikov pošmykne po celom ginovom kvetinovom vkusu. Čistejšie tónové vody, ako je Q alebo horúčka, udržiavajú chinínový kúsok bez sladkej sladkosti, nechajú gin lesknúť.
Potom pridajte niektoré bylinky. Bojím sa, že rozmarín by prežil nápoj. Ale je to sotva tam, hrajúc sa s Hendrickovými rastlinami. Kombinácia – ako Hendrick hovorí – nie je pre každého, ale fanúšikovia odvážneho gina by mali mať tento zákrok na letnej kokteilovej základni.
Cucumber-Rosemary Gin a Tonic
Robí 1 koktail
- 1
uhorka
- 1
vápno
- 3 vetvičky
rozmarín
- 2 unca.
Hendrickov džin
- 4 unca.
tonická voda (najlepšie Q alebo horúčka)
-
ľad
Odlúpte jednu polovicu uhorky a nakrájajte vápno na osem klinov. V highballovom pohári pridajte tri plátky olúpanej uhorky, 1 vetvičku z rozmarínu, džús z limetového klínu a 1 oz ginu. Zmiešajte sa so zadnou časťou lyžice.
Kmeň cez sito sieť do druhého highball skla. Pridajte niekoľko kociek ľadu a tri plátky nelúpanej uhorky. Na začiatku zostávajte s ginom a tonikom a podávajte zdobené rozmarínovými vetvičkami.