(Image credit: Joe Lingeman)
Balík gnocchi z predajne bol vždy jednou z našich obľúbených obľúbených večerov, ale teraz je to oveľa jednoduchšie. Je to preto, že sme zistili, že ani nemusíte uvariť noky, aby ste to urobili na večeru. Presuňte ich priamo z obalu na plechovú misu s množstvom zeleniny, opečte ich na 20 minút, naberajte do misiek a vykopajte. Vážne – to je všetko. Je to spôsob, ako zmeniť hru, a tak urobiť víkendové jedlo ešte viac.
(Image credit: Joe Lingeman)
Najjednoduchší spôsob, ako urobiť večernú večeru
Urobte tento list papiera večeru okamžitý prírastok do svojho týždenného zoznamu. Praženie noky namiesto ich varenia vám nedáva to svetlo, knedľu, na ktorú ste zvyknutí, ale pravdepodobne ich ešte lepšie. Na vonkajšej strane sú chrumkavé a hnedé – skoro ako pečené zemiaky – a zostávajú žuvacie a jemné vo vnútri. Rajčiaky sú tu rozhodujúce, pretože sa objavujú pri pečení a vytvárajú tak trochu šťavnatú omáčku pre celý mix. Dajte všetko hodiť alebo dva pred zberom zmes do misy, a podávať s množstvom strúhaného syra a nakrájanej čerstvej bazalky.
Chrumkavé listy gnocchi a vegetariáni
Slúži 4
- 1 libra
čerstvé, polotvrdé alebo mrazené noky
- 1
(12-unce) vrecka zmiešané baby papriky (alebo 2 stredné papriky), rozrezané na 1-palcové kusy
- 1 pinta
hroznových alebo cherry paradajok
- 1
malá červená cibuľa, nakrájaná na 1-palcové kusy
- 4 klinček
cesnak, rozbité
- 1 čajová lyžička
hrubo nakrájané čerstvé listy rozmarínu
- 1/4 čajová lyžička
košér soľ
-
Čerstvo mletý čierny korenie
- 2 lyžice
olivový olej
- 2 lyžice
hrubo nakrájané čerstvé bazalka listy
-
Strúhaný Pecorino Romano alebo parmezán na servírovanie
Usporiadajte stojan v strede rúry a zohrejte na 450 ° F. Obdarujte plech na pečenie s pergamenom.
Umiestnite noky, papriky, paradajky, cibuľu, cesnak, rozmarín, soľ a pár veľkorysých mletých čiernych korení do veľkej misy. Zmrzlina s olejom a jemne premiešajte. Rozložte zmes gnocchi rovnomerne na pripravenú dosku na pečenie.
Pečieme, miešame do polovice, kým noky nie sú plné a zelenina je jemná a karamelizovaná, celkom 18 až 20 minút.
Na servírovanie nakrájajte noky a zeleninu do jednotlivých misiek a ozdobte každú misku s bazalkou a strúhaným syrom.
Poznámky k receptu
skladovanie: Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní.