Repy nie sú len pre šaláty už. Tieto vysoko výživné koreňové zeleniny nájdete na dezertových menu celonárodne a objavujú sa na blogoch na pečenie vpravo a vľavo. Prečo? No, dovoľte mi, aby som vám ukázal.
Koreň pridáva vlhkosť do pečiva bez pridania oleja alebo masla a pridáva tiež prirodzenú sladkosť. Vyhrajte, vyhrajte!
Sú najčastejšie používané v čokoládových zákuskoch, pretože pridávajú vlhkosť, ale kakaový prášok a čokoládová maska majú akúkoľvek jemnú zemitú chuť. V podstate pri pečení s cukrovou repou pridáte do každého receptu antioxidanty a živiny bez toho, aby ste obetovali chuť alebo textúru. Nový prístup k pečiva, nový recept, nový rok.
Vyskúšajte recept:
• Čokoládová repa tortu so syrom repy krém – Radosť pekár
• Čokoládové a pečené koláčové koláče – Cannelle et Vanille
• Tmavé citróny – Momtastic
• Čokoládové korenie Cupcakes s javorovým krémom Sójové polevy – Jednoduché uhryznutie
• Tmavé čokoládové repy brownies – časopis Sacramento
súvisiace: Sametová repa a kakaový koláč
(Obrázok: Radosť z pekárne)