(Image credit: Maria Siriano)
Na čerstvom kvete je tu niečo skutočne zvláštne. Môj vlastný svadobný torta bol oblečený levandule a bylinkami a nemôžem si pomôcť, ale chcem vybuchnúť srdce oči emoji vždy, keď vidím tortu zdobenú čerstvými kvetmi na internete alebo v reálnom živote.
Ak chcete vyzdobiť svoj vlastný tortu s čerstvými kvetmi, odkiaľ začnete? Je to tak jednoduché, ako len hromadiť ich na vrchole polevy? Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste dosiahli ukážkový stav koláča s prekvitaním čerstvých kvetín.
Zistite, ktoré kvety môžete a nemôžete používať
Kým tam je svet nádherných kvetov, nie všetky sú bezpečné použiť na niečo jedlé ako dort. Kvety ako hydrangea a detský dych, kým sú populárne v kyticiach, sú skutočne toxické. Dokonca aj keď nie ste jesť skutočné kvety, len kontaktujte s buttercream vás vôľa jesť môže byť nebezpečné, takže je najlepšie držať sa kvetov, ktoré sú jedlé.
“Kvety, ktoré sú krásne, rovnako ako jedlé, zahŕňajú ruže, nechty, sadry, ibištek, fialky a slnečnice, okrem iného. Jedna kategória, ktorá je tiež celkom bezpečná zhora nadol, sú bylinky rozmarín, tymian a harmanček,”hovorí Susan Reid, vydavateľ jedla v časopise Sift Magazine spoločnosti King Arthur Flour.
Pár skvelých zdrojov
- 20 jedovatých kvetov, ktoré si dávajte pozor od ProFlowers
- 42 Kvety môžete jesť od Treehugger
Okrem kvetov, ktoré sú jedlé, mali by byť pestované správnym spôsobom. “Ak plánujete dať čerstvé kvety na dort a oni sa chystajú kontaktovať s polevou, ktorá sa bude spotrebovať, tie kvety musia byť tiež ekologicky vypestované a nebudú ošetrované žiadnymi pesticídmi,” hovorí Susan.
Ak rastúte svoje vlastné kvety, je to skvelá príležitosť ich využiť, ale ak nie, farmársky trh alebo miestna kvetinárstvo sú obaja veľkími zdrojmi. Stačí sa porozprávať s majiteľom alebo majiteľom obchodu a dozvedieť sa ich rastúce postupy, aby ste sa ubezpečili, že používate bezpečné kvety.
(Image credit: Kitchn Video)
Ako zdobiť tortu s čerstvými kvetmi
Akonáhle ste zhromaždili svoje kvety, je čas, aby ste sa zdobili. Pred použitím sa kvety úplne umyte a vysušte, aby ste sa zbavili akýchkoľvek nečistôt alebo malých chrobákov, ktoré by mohli potenciálne pretrvávať vo vnútri. Vystrihnite stonky kvetov tak, aby boli len pár centimetrov dlhé, odstráňte kvety väčšiny ich listov a odstráňte všetky tŕne, ak ich majú.
Akonáhle ste si usporiadali kvety na vašom tortu, nechajte koláč v chladničke, kým nebude pripravený na podanie, aby kvety zostali čerstvé.
Už ste niekedy zdobili koláč s kvetmi? Máte nejaké tipy, ako to urobiť bezpečne a krásne?