Ako grilovanie lososa na cédrovou dosku? Nechceš minúť veľa peňazí na jednorazové z obchodu s potravinami? Ak máte v blízkosti doma Depot, môžete získať tucet za zlomok nákladov.
Cedar pridáva hlbokú lesnú chuť lososom, arktickému charakteru, dokonca aj krevietám. Málokedy mám gril; Žijem v New Yorku bez vonkajšieho priestoru. Ale moje sestra grily takmer v noci, a ona mi povedala o tejto skvelé nápad. Hovorí do železničného obchodu, vyberá 2 palcový hrubý cédrový dosák (zvyčajne 8 stôp dlhý) a obchod ho rozrezá na 8 palcové kusy.
Železničný rezivo je hrubší ako cédrové dosky vyrobené špeciálne na kulinárske účely, takže trvá dlhšie, kým sa úplne zlikviduje. Môžete ich použiť viac ako raz.
Jedna dôležitá poznámka: Musíte pred niekoľkými hodinami namočiť drevo pred tým, než ho položíte na gril. Vložte ich do pečive plnej vody popoludní, ak ich chcete použiť na večeru.
príbuzný: Aký je najlepší spôsob, ako variť lososové filety?
(Obrázok: člen Flickr, woodleywonderworks, licencovaný na použitie pod Creative Commons)