Tmavé a búrlivé. Moskva Mule. Dve obľúbené koktaily v teplom počasí, ktoré sa ako jedna z hlavných prísad spoliehajú na zázvorové pivo. Ale počkaj: zázvorové pivo v skutočnosti nemá žiadne pivo. Takže ako sa líši od milovaného zázvorového piva?
Prvá vec je prvá: zázvorové pivo bolo na začiatku. Vznikla v Anglicku v 18. storočí av tom čase obsahovala malé percento alkoholu. Okolo 100 rokov neskôr sa objavil zázvor, ktorý sme spoznali a milovali a stal sa známy ako Canada Dry. Rozdiel? Zázvorové pivo je v skutočnosti varené a fermentované, zatiaľ čo zázvorový koláč je v podstate sýtený nápoj vyrobený z vody a zázvoru. Zázvorové pivo často má oveľa viac “chuť” chuť a pretože je fermentované, je menej sýtené. Mojimi obľúbenými značkami sú nefiltrované zázvorové pivá, ako je fantastické Rachlovo zázvorové pivo v Seattli – je mierne zakalené a má bezprecedentnú chuť zázvoru. Začal som si kúpiť zázvorové pivo v obchode teraz namiesto zázvorového piva, pretože ten často má oveľa viac cukru a často sa ani nerealizuje so skutočným zázvorom.
súvisiace: Skúste to! Jednoduché domáce Ginger Ale
(Obrázok: Emma Christensen)