Q: Na farmárskom trhu som dostal nádherné farebné zväzky mrkvy. Jediným problémom je ich ukladanie. Zdá sa, že bez ohľadu na to, čo robím – v chladničke, na pulte, v taške, nie v taške, vo veggie zásuvke – deň po tom, čo som si ich kúpil, sú blbé a smutné. Pomoc!
Poslané od Effie
Editor: Effie, prvým tipom je odrezanie zelenej mrkvy. Dokonca aj keď budete chcieť neskôr používať zeleninu, odrežte ich a uložte ich oddelene, aby ste zabránili tomu, aby sa živili živinami z koreňov. (Zaujímavé tidbit: Vedeli ste, že čerstvá mrkva, ukladať dostatočne dlho, začne znovu rozmnožovať listnaté vrcholy?)
Po druhé, mrkva uložte do zakrytého obalu naplneného vodou. To ich udržia čerstvé na dlhú dobu! Tiež sme videli tip, ktorý hovorí, že môžete mrkvu rolovať v bublinkovej fólii a že to bude tiež udržať ultra-čerstvé. Nikdy sme to nevyskúšali, ale môžeme hovoriť o účinnosti vodného kúpeľa.
Čitatelia, ďalšie tipy pre Effie?
Viac o mrkve:
• Päť spôsobov, ako jesť: mrkva
• Hra s vaším jedlom: Ako si vyrobiť kávové kvetiny!
• Môžete jesť mrkva Tops?
• Áno, môžete získať skvelý tanec z jedla mrkvy
• Dobrá otázka: Ako udržať zeleninu v chladničke?
(Obrázok: Faith Durand)