Ak ste na love za lacné, ale zdravé proteíny, odpoveď je fazuľa! Nezáleží na tom, či sa rozhodnete variť sušené fazuľu alebo sa rozhodnete pre pohodlie plechoviek – oba sú možnosti peňazí, ktoré sa dajú premeniť na vydarené hlavné jedlá, ktoré uspokoja práve každú noc v týždni. Zakúpili sme 20 našich obľúbených receptúr zameraných na fazuľa. Niektoré sú úplne vegetariánske, zatiaľ čo ostatné hodia trochu mäsa v zmesi na chuť. Väčšina z nich sa pripravuje rýchlo, vrátane receptu na čierne fazuľové tacos, ktoré vás naozaj vezmú len 10 minút na šľahanie.
Recepty obsahujúce biele fazuľa
Bez ohľadu na to, či ich nazývate biele fazuľky alebo fazuľky kanelíny, nemožno poprieť všestrannosť tejto krémovej odrody.
- Vegetariánska káva a fazuľa
- Bean Burgers s Caesar Twist
- Pikantné plnené sladké zemiaky s bielou fazuľkou a kávou
- One-Pot Pasta e Fagioli (Talianske cestoviny a fazuľa)
- Polenta so švajčiarskym čardom a bobuľami
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
Recepty obsahujúce čierne fazuľa
Čierne fazule sú neuveriteľne mäsité vzhľadom na ich malú veľkosť, čo znamená, že vytvárajú veľkú vegetariánsku náplň pre tacos a burritos. Majú radi kúsok korenia alebo tepla, takže tieto recepty často balia veľký nádych chuti.
- 10-minútový čierny bean tacos
- Čierne fazuľové šampiňóny s čiplovým kečupom
- Kubánska čierna fazuľová polievka
- Pečené čierne fazuľa a avokádo Burritos
(Image credit: Christine Han)
Recepty obsahujúce fazuľa
Obličkové bôby nie sú len pre chili – používajú sa na výrobu klasických červených fazulí a ryže alebo pikantnej indickej kari. Milujeme, ako ich škrobová textúra dodáva krému každému kúsku.
- Fazuľa a kokosová kari
- Ako si vyrobiť červené fazuľa a ryžu v elektrickom varnom stôl
- 3-Bean izraelský kuskusový šalát
- Červená obličková kari s ryžou (Rajmah Chawal)
(Image credit: Maria Siriano)
Recepty obsahujúce cícer
Dobre, tak technicky je to strukovina, ale mocná cícerka sa nedá pokaziť. Preveďte ich do večeru-hodný šalát, vrijeme ich v polievke, alebo ich tvar do chrumkavé kusy!
- Paradajkový šalát
- Alice Waters ‘Chickpea a Broccoli Rabe Polievka
- Bramborový kokosový špenát a cícer s citrónom
- Feta a paradajky
- Chutné šalát s červenou cibuľkou, sumac a citrón
- Čučoriedky a čučoriedky s červenou cibuľkou
- Kuskus s cícerom, fenyklom a citrusom