(Image credit: Kathryn Hill)
Neskoré leto je hlavnou sezónou paradajok, čo znamená, že pridám ich do každého jedla, ktoré môžem. Sú také všestranné, že môžu byť hviezdou misky alebo báječnej oblohy. Nezáleží na tom, aký tvar, veľkosť alebo farba dostanete, určite rozžiari každé jedlo. Takže použite tieto nápady na balenie do všetkých paradajok, ktoré môžete pred skončením sezóny.
1. Vytvorte šalát.
Áno, to je zrejmé, ale paradajkové šaláty sú nič iné, ale nudné. Urobte to jednoduché alebo zložité, ako by ste chceli. Paradajky svietia v klasickom caprese šaláte rovnako ako v šaláte s 10 ďalšími prísadami. Pridajte ďalšie farby s odrodou dedičstva alebo viacfarebnými cherry paradajkami.
2. Mash ich do masla.
Existuje toľko, čo môžete robiť so zloženým maslom – hlavne jeden plný paradajok. Udržujte ju na dosah ruky, aby sa rozložil na toast, dollop na vrchole grilovaného mäsa a zeleniny alebo sa rozotrel na sendviče. Môžete ju použiť, ako by ste mohli používať bežné maslo, ale dodáva ešte väčšiu chuť.
Získajte recept: Paradajkové maslo
3. Nakupte ich do vajíčok.
Raňajky si zaslúži aj paradajky! Nezáleží na tom, akú rozmanitosť – len viete, čo hľadáte v miske. Nakrájané cherry, hroznové alebo rómske paradajky budú držať svoj tvar trochu lepšie. Pre odšťavovač, choďte na sekané dedičstvo.
4. Rúra pečieme.
Nie sú to vaše priemerné sušené paradajky, ktoré ste dostali v zásobníku naplnenej olejom v obchode – sú oveľa viac. Namiesto toho, aby sa mierne žuvali ako odroda sušená na slnku, stali sa jemnými, jemnými a hodvábnymi. Vyhadzujte ich do cestovín alebo sa BLT cítite o niečo zvláštnejší.
Získajte recept: Ako sušiť paradajky v rúre
5. Vytvorte čerstvú paradajkovú omáčku.
Čerstvá paradajková omáčka sa spája v priebehu niekoľkých minút a je dokonalou omáčkou, aby sa vydarené cestoviny cítili ľahko. Udržujte jednoduché robiť paradajky hviezdu. Rýchle soté s cesnakom je všetko, čo potrebujete pre pohodlie v miske.
Získajte recept: 10-minútové Garlickly paradajkové špagety
6. Zostaňte nádobu.
Pan con tomate je jedným z najjednoduchších španielskych tapas, ktoré môžete vyrobiť. Začnite s pekným chlieb, ako je bochník ciabatta. Položte to do polovice a opláchnite v rúre tak dlho, až kým nebude svetlo ošúpaný a ostrý. Zatiaľ čo chlieb je toast, polovica rajčiakov. Na mriežku paradajkovej buničiny v miske použite škrabka, ktorá odstráni kožu rajčiaka. Keď sa chlieb urobí, rozotrite na vrstvu rajčiaka, posypeme soľou a mrhnúť na zdravom hľuzu olivového oleja.
7. Zmiešajte ich.
Vysoký tepelný a rýchly čas varenia robia miešacie hranolčeky ideálne na varenie v týždni. Paradajky môžu buď urobiť z nich šumivé, alebo pridať jasnú povrchovú úpravu. V prípade sýteného miešania pridajte paradajky na začiatok varenia, aby mali čas na rozpad. Pre jasnú povrchovú úpravu ich nakoniec rozmiešajte alebo ich posypete hore.
Získajte recept: 5-minútový paradajkový a káva Stir-Fry
9. Pridajte ich na grilovaný syr.
Existuje dôvod, prečo ľudia začali dávať paradajky do grilovaných sendvičov: je to vynikajúce! Paradajky a syr sa spájajú krásne. Choďte klasicky s plátkom čedaru, alebo sa zmeste s niekoľkými tavenými syrmi.
Získajte recept: Ako urobiť najlepšie paradajkový grilovaný syr sendvič
10. Pridajte ich k hladko.
Milujeme rajčiakovú šťavu, tak prečo nie pridávať paradajky do vášho smoothie? V závislosti od množstva, ktoré používate, môže byť konečný výsledok tenký, ale je to jednoduchý spôsob, ako skôr pridať chuť než vodu.