Öğle yemeğine gittik geçen hafta ve bizim sandviç ile bazı kızarmış patates vardı – ama onlar patates dışında yapılmış değildi. Menüde “yucca” kızartması vardı ve keskin gözlü bir arkadaş bunun yanlış olması gerektiğine işaret etti..
Günümüzde Latino mutfaklarında ve bazı popüler bistrolarda bulunan patates benzeri nişasta, manyok ya da Manihot esculenta, Güney Amerika’nın bir yerli ve Latin Amerika, Afrika, Güney Asya ve Karayipler boyunca büyük miktarlarda tüketilir. Yuca – söylenen yoo-cuh – bitkinin kök kısmıdır. Tapyoka unu ve incileri, diğer birçok yaygın gıda ile birlikte, toz kökünden yapılır – bu Vikipedi makalesini, manyok için yüzlerce kullanımdan sadece birkaçı için inceleyin.
Yucca ise bir süs bitkisidir.
Bunlar Florida, New Mexico ve Kaliforniya dahil olmak üzere ABD’nin Güney ve Batı bölgelerinde yaygın olan dikenli çiçekli bitkilerdir. Ancak, yuca’nın yenilebilir kökü yoktur ve genellikle karışırlar..
Vikipedi: “Yuccas yaygın olarak bahçelerde süs bitkileri olarak yetiştirilir. Birçok yuccas ayrıca meyveler, tohumlar, çiçekler, çiçekli saplar ve daha nadiren kökler de dahil olmak üzere yenilebilir parçalar taşır, ancak bunların kullanımı yucca’ya gıda olarak daha fazla referanslar getirmektedir. sık sık benzer şekilde yazılmamış ama botanik ilgisiz yuca ile karışıklıktan kaynaklanmaz. “
Hata. Birisi restorana muhtemelen izin vermeli…
(Resim kredisi: Vikipedi)