Bu yazı ile, Toddy Projesi lezzetli, berbat bir sonuca varıyor. Herein: cin toddy tedavi alır ve vanilya eski bir viski toddy kadar ısıtır.
Cumartesi: Gin Hot Toddy
Kış içmeye gelince, cin ilk düşüncem değil – gevrek botaniklerin daha ılıman zamanlar için uygun görünüyor. Bu lezzetli cin todanının bir yudum aklımı değiştirmeye doğru uzun bir yol kat etti. Burada, gin, portakal ve tüm baharat çeşitleriyle yapılan bir toddy’de gerçekten parlıyor.
Sıcak Gin Toddy
1 tatlı kaşığı bal
5 bütün karanfil
1 bütün anason yıldızı
1 bütün kakule pod
1 1/2 oz Londra kuru çörek (Broker’in kullandım)
1/2 su bardağı kaynar su
Portakal dilimi
Balya ve baharatları ısı geçirmez bir yudum veya kupa altına ekleyin. Suya dökün, çırpayı ekleyin ve portakalı sıkın ve bardağa bırakın. Bal eriyene kadar karıştırın.
Pazar: Viski Vanilyalı Hot Toddy
Yeni açılan projenin son günü için favorilerimden birini seçtim: vanilya. Vanilyalıların içkilerde oynamasına bayılıyorum. Son dakikaya kadar geri sarkar ve sonra yavaş yavaş damak tadınıza sızıp lezzetli bir sıcaklıkla doldurur. Baharatlar gibi, vanilya kahverengi likörleri sever, baharatlar, bal, vanilya ve viski hep birlikte kış dokunuşlarını ortadan kaldırmak için mükemmel bir yoldur.
Viski Vanilya Hot Toddy
1 tatlı kaşığı bal
5 bütün karanfil
1 bütün anason yıldızı
1 tarçın çubuğu
1 1/2 çavdar viskisi
1/4 çay kaşığı vanilya özü
1 dilim limon
1/2 su bardağı kaynar su
Bal ve baharatları ısı geçirmez bir yudum veya kupaya ekleyin. Suya dökün, çırpayı ekleyin ve limon sıkın ve bardağa bırakın. Bal eriyene kadar karıştırın.