Yaz soğudukça ve yavaş yavaş düştükçe, yediklerimizi değiştirmeye ve içki içmeye başlama zamanı. Neden her mevsimin en iyilerini karıştıran bir kokteylle Autumn Equinox’u kutlamıyorsunuz??
Whiskey Şeftali Smash, yılın bu geçiş dönemi için mükemmel bir sipper olan viski ve basit şurupla birlikte sarsılmış, şefkatli şeftali, nane ve limonun sıcak / soğuk, tart / tatlı karışımıdır..
Belki de viskilerin zengin, kehribar rengi ve ince ısısı hakkında bir şeydir, bu da onu sonbahar kokteylleri için doğal kılar. (ABD Senatosu’nun, Eylül Ulusal Bourbon Mirası Ayı’nı ilan ederek en geleneksel Amerikan viskisi, bourbon’u onurlandırmayı seçmesi sürpriz olmayacaktır!) Ve geçen yaz pelüş, keskin şeftali hala çiftçi pazarlarında mevcut ve nane hala İlk dondan önce gelişen Viski Şeftali Smash tasarıya uyuyor.
Mint Julep’in kuzenlerini kapatın (1862’de, kokteylin babası, Jerry Thomas onları “küçük bir plan üzerinde sadece julep” olarak adlandırdı), “Smash” ailesinin birçok üyesi Amerikan kokteylinde derin köklere sahip Tarihçe. Adlarını nane nin parçalanmış halde parçaladıklarından – veya karıştırıldığından – geleneksel olarak şeker, su, nane ve buzla birlikte brendi, cin veya viski ile üretiliyorlar..
Kokteyl efsanesi Dale Degroff tarafından tasarlanan bu özel tarif, Smash’ı 21. Yüzyıla taşıyor:
Viski Şeftali Smash (Dale Degroff’dan uyarlanmıştır, Kokteyl El Sanatları)
bir içki yapar
1/2 şeftali, kalın dilimler halinde kesin
3 veya 4 taze nane yaprakları
1 limon kama
1 ons su
1/2 ons basit şurubu
2 ons viski (Degroff Kanada viskisi önerir, ama burbon da iyi çalışır)
1 adet nane nane
Garnitür için 1 ince şeftali dilimi
Bir kokteyl çalkalayıcısında viski hariç tüm malzemeleri kızdırın. Buz ve viski ekleyin. Bir buz dolu eski moda cam içine sallayın ve süzün ve bir şeftali dilimi ve nane bir delikanlı ile garnitür.
Sonbaharın başlangıcını tokatlamak için en sevdiğin yol nedir??
İlgili: Kokteyllerde Shiso Kullanımı
(Görüntüler: Nora Maynard)
-Nora (nora (at) daire terapisi (nokta) com)