Mevsiminde yerel satın almayı ve satın almayı düşünürken, bazen dünyanın başka bir yerinden bilinmeyen egzotik bir savurganlığa izin veriyoruz. Bu hafta, Whole Foods’da gördüğümüz ugli meyvesiydi. İşte Jamaika’dan gelen bu büyük narenciye meyvesi izlenimlerimiz…
Ugli meyvesini (bazen tek bir üreticinin adıyla bilinirdi) duymuştuk ama hiç denememiştik. Onların parlak turuncu derileri ve şişman gözyaşı şekilleri çok çekiciti, bu yüzden sadece bir tane aldık (her biri 2.99 $ ‘da bir yatırımdı!).
Ugli meyvesi Jamaika’da yetişmekte ve greyfurt ve mandalina ve belki de pomelo’nun bir melezi olduğuna inanılmaktadır. Gerçekten çok çirkin bir meyve – çoğunlukla yeşil ve kırışık olana kadar tamamen olgunlaşana kadar.
Aralık’tan Nisan’a kadar ve bazen de sonbaharda kullanılabilir.
Onu açtık ve iki kalp şeklinde yarımları narenciye içersinde bulduk..
Kabuk çok kalın ve yumuşaktır ve kolayca soyulur. Neredeyse sulu bölümlerden düşüyor.
Segmentler neredeyse tam olarak olgun göbek turuncu, tatlı ve sulu gibi tadı.
Segmentlerin etrafındaki deri, tadımız için biraz kalın olsa da, neredeyse tatsız bir şekilde papery.
Bu arka bahçemizde (Jamaika’da!) Büyüdüyse, onları memnuniyetle yiyebiliriz. Ama açıkçası, bu noktada Florida’dan portakalları tercih ediyorum, özellikle her biri 2,99 dolar.
(Görüntüler: İnanç Hopler)