Hey, bugün cuma! Hafta sonu için çok heyecanlanmadıysanız, sizin için bir neden daha var. Buna biraz affogato denir. “Alkol içeren” ve “affogato” gibi “ipucu”, “ne olduğunu bilmiyoruz, ama dondurulmuş, İtalyan ve lezzetli bir şey” gibi. Hellooo, favori yeni yaz daveti!
Tamam, tüm ciddiyette, bir affogato vanilla gelato (ya da dondurma, gelato üzerinde ellerini alamıyorsa) oluşan bir fantastik İtalyan tatlısı veya bir iki sıcak espresso ile üzerine dökülür. İsim, kelimenin tam anlamıyla “boğulmuş” anlamına geliyor!
Bu hafta, The Bitten Word’ün ardındaki beyler, Everyday Food’ın son tariflerinden sonra bu tatlıdan bir boozy versiyonu yapmakla ilgili yazdılar. Frangelico, bir fındık likörü, espresso ile birlikte ekleniyor – bize hafta sonlarını dakikalar geçiren bir nutty-sweet kombinasyonu.
• Tarif alın! The Bitten Word’den Tavsiye Edilen Affogato
İlgili: Eski Moda Yüzen: Boston Coolers Brown İnekler
(Resim: Bitten Word)