Şurup ilkbaharda yapılsa da, akçaağaç her zaman bize böyle bir lezzet aroması gibi geliyor. Tarçın, hindistan cevizi ve zencefil gibi diğer diğer sonbahar lezzetleri ile çok güzel gider. Bu patlamış mısırın her biri biraz var ve yapraklar değişmeye başladıkça ve havalar soğuduğunda tercih ettiğimiz aperatifimiz haline geldi..
Bu çiftlikten yol boyunca mükemmel akçaağaç şurubu sergilemek için iyi bir reçete. Baharatlarla karıştırılmış, ayrıca krep ve gofretler için iyi bir şurup yapar!
Bu patlamış mısırın yapıldıktan sonra en iyisi olduğunu düşünüyoruz, hala sıcak ve gevrek. İleride yapmak isterseniz, taze yapılmış patlamış mısırı tamamen soğuyana kadar bir kâğıt tavaya yayın ve hava geçirmez kaplarda saklayın..
Akçaağaç-Tereyağlı Patlamış Mısır
Atıştırmalık bir yetişkin ya da birkaç akşam yemeği sonrası nibblers
- 1/3 Fincan
patlamış mısır çekirdekleri
- 1 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı
öğütülmüş zencefil
-
Taze hindistan cevizi tutam
- 1 yemek kasigi
Tereyağı
- 1 yemek kasigi
akçaağaç şurubu
-
İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı tuz – Tuzlu tatlı kombinasyonları severim, ancak hayranı değilseniz
Tercih ettiğiniz yöntemi izleyerek patlamış mısırınızı patlatın. Tarçın, zencefil ve küçük hindistancevizi küçük bir kasede birleştirin.
Tereyağını tavada veya mikrodalgada eritin ve akçaağaç şurubunda çırpın. Taze patlamış mısırın üzerinde gezdirin, patlamış mısırın karıştığınız gibi karışmasını sağlayın..
Baharat karışımının yarısını patlamış mısır üzerine serpin, kabı bir yemek tabağıyla kaplayın ve kuvvetlice çalkalayın. Patlamış mısırı tadın ve daha fazla baharat isterseniz, baharat karışımının diğer yarısını ekleyin ve tekrar sallayın. Hemen yemek!