(İmaj kredisi: Christine Han)
Klozetin içinde sakladığın temel spagetti kutusunu biliyor musun? Tam potansiyeline kadar nasıl yaşayacağınızı size göstermek üzereyim. Bu mücevher, bir Pazartesi gecesi, zaman için bastığınız zaman bir araya gelmek için yeterince kolay, ama arkadaşlarınızla veya yeni yönetmelikler ile akşam yemeği için ev sahibi olduğunuzda kendinize yetecek kadar sevimli.
Yumuşak, kremsi burrata, günlük spagetti yapmak ve dondurulmuş bezelye süper özel hissetmek için gösteri çalıyor. Pancetta’nın gevrek ısırıkları tuzlu bir büküm ve bir avuç taze fesleğen ve nane ile bu yemeği mevsimsel ve taze hissettiren tatlı, hoş kokulu bir aroma ile dengeliyor..
(İmaj kredisi: Christine Han)
Anında Fantezi Spagetti Yemeği için Burrata ekle
Burrata, bu peynirle birlikte gelen kremalı zenginliğe sadece küçük bir göz atmak olan İtalyanca’da tereyağlı anlamına geliyor. İlk bakışta taze mozzarella topunu andırıyor, hatta mozzarella ve kremadan oluşuyor, ama bu özel peynirin sadece bir yüzü..
Burratanın gerçek çekiciliği – ve onu ayıran şey – içte olan şeydir. Taze mozzarelladan yapılan katı dış curd ile kesin ve yemyeşil ve kremsi bir merkez keşfedeceksiniz. Sadece nane ve fesleğenin tazeliğiyle öne çıkan sütlü, tereyağlı bir lezzetle son derece zengin..
Daha fazla oku: Mozzarella ve Burrata Arasındaki Fark Nedir?
Hızlı ve Fantezi Haftasonu Yemekleri için 5 Tarifler
Hızlı ve süslü yemekleri kabul edin ve yemek planınız bir daha asla aynı olmayacaktır. Bu hafta size günlük hızlı ve süslü yemeklerin büyüsünü öğreten beş tarif paylaşıyoruz. Bu yemekler etkileyici ve standart hafta içi ücretinizden biraz daha özel hissediyorlar, ancak haftanın herhangi bir gecesi çekilebilecek kadar hızlı ve kolay.
Çıtır pancetta, bezelye ve burrata spagetti
2 ila 3 arası hizmet vermektedir.
- 10 ons
kuru spagetti
- 6 ons
pancetta, küçük zar
- 2 yemek kaşığı
zeytin yağı
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 1 1/2 bardaklar
dondurulmuş bezelye
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
- 1/2 Fincan
iri doğranmış taze fesleğen yaprağı
- 1/2 Fincan
iri kıyılmış taze nane yaprakları
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı
Kırmızı pul biber
- 8 ons
burrata, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın. Bu arada, pancetta orta ateşte büyük bir tavada yerleştirin. Pişirilmiş, zaman zaman karıştırılır, kızarıncaya kadar ve yağın büyük kısmı yaklaşık 10 dakikadır..
Su hazır olduğunda, makarnayı ekleyin ve aldatmaya kadar paket talimatlarına göre pişirin. Makarna suyunu 1/2 bardak suyla doldurun, ardından makarnayı boşaltın ve bir kenara koyun..
Kızarmış pancetta’yı kağıt havlu ile kaplı bir plakaya aktarmak için oluklu kaşık kullanın. Yağ ve sarımsağı tavaya ekleyin ve pişirin, sürekli karıştırın, kokulu olana kadar, yaklaşık 1 dakika. Spagetti, ayrılmış makarna suyu, bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Makarna suyunu birleştirmek ve pişirmek için atmak yaklaşık 1 dakika kalınlaşır ve bir sos oluşturur.
Tavayı ısıdan çıkarın. Fesleğen, nane ve kırmızı biber pullarını karıştırın. Burrata ile üst ve hemen hizmet.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir.