(İmaj notu: Lauren Volo)
Sıcak aylarda, soğuk veya oda sıcaklığında tadını çıkarabileceğim pirinç kasesi kaseleri için tahıl kaselerini değiştirmeyi seviyorum. Topingler ve tatlar doğru karışımı ile, pirinç şehriye çanaklar çok ağır olmadan tatmin edici. Bu tarif, susam tavuğunun lezzetlerini erişte kasesine, tamari, susam yağı, kahverengi şeker ve pirinç şarabı sirke gibi tatlı ve tuzlu bir karışımla getiriyor..
Bu tarifi hızlı ve kolay bir şekilde saklamak için, tavuk için tavada kalan turşusu, erişte kasesinin sosu olarak iki katına çıkar. İhale tavuk baldırları, tercih edilen et tercihidir, çünkü daha zengin lezzetleri, susamın sağlam aroması ile güzelce eşleşir. Domuz satışa çıkarsa veya tofu daha çok şey ise, bunları yerine koymaktan çekinmeyin..
Bu yemeği soğutmak için, tavukları eklemeden önce noodleların soğuk olduğundan emin ol.
Susamlı Tavuk Erişte Kasesi
2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
2 çay kaşığı kızarmış susam yağı
3 diş sarımsak, dilimlenmiş
1/2 çay kaşığı kıyılmış soyulmuş taze zencefil
1 çorba kaşığı sebze, kanola, hindistan cevizi veya zeytinyağı
1 pound kemiksiz, derisiz tavuk uyluk, 1 inç parçalar halinde kesilmiş
1 pound kuru pirinç noodle, pişmiş ve oda sıcaklığında
toppings: İnce dilimlenmiş taze soğan, taze kişniş, susam tohumu
Yeniden kapatılabilir bir kavanoza kahverengi şeker, sirke, tamari veya soya sosu, susam yağı, sarımsak ve zencefil yerleştirin. Birleştirmek için sallayın; kenara koymak.
Orta ateşte büyük bir tava ısıtın. Parlayana kadar yağ ve ısı ekleyin. Tavuğu eşit bir tabakaya koyun ve altın-kahverengi olana kadar pişirin ve yan yana 3-4 dakika pişirin..
Isıyı alçaltın. Ayrılmış sirke karışımının yaklaşık yarısını tavuğun üzerine dökün. Çoğunlukla emilene kadar pişirin ve karıştırın. Tavuğu pirinç noodle üzerinde pişir. Kalan sos üzerine dökün. Taze soğan, kişniş ve susam tohumu ile. Hemen servis.
Tarif Notları
- İleriye git: Sirke karışımı 2 gün öncesine kadar yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir. Kullanmadan önce çalkalayın.
- Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.