Tarif: Sıcak Pancar ve Farro Salatası

Bazen pancarları unutabiliyorum, ama sonra en sevdiğim altın pancarlarımı dükkanda görüyorum ve kendimi bir şeyler satın almamı engelleyemiyorum – onlar için bir planım olmasa bile. Ve yapraklı üstleri takılıysa? Ben kesinlikle bir avuç dolusu yeşillik ile geldiğim için ödeme yapmam gerekmiyor. Sıcak farro ve beyaz peynir ile fırlatıldığında, bu benim pancar yemenin en sevdiğim yollarından biri olur.

Bu tarifin bir çok parçası var, ama onları doğru sırayla yaparsanız, pancar kavrulduğu zaman hep birlikte gelir. Pancarları kızartmanın uzun zaman aldığını inkar etmeyeceğim, ama en azından eller için pişirme süresi. Bir bacağını her zaman yükseltebilir ve haftasonunda yapabilirsiniz, ama püre haline getirilen, pürelere iyi uyan ve büyük bir ileriye doğru bir tahıl olan, farroyu pişirmek için kavurma süresini kullanmayı seviyorum..

Pancar ve farro devam ederken, dikkatimi pansuman ve yeşilliklerime çeviririm. Arpacık, tahıl salatalarını tatmak için harika bir yoldur, ama bir süre giyinip pansuman etmesini ve salatalığın tadını çıkarmasını sağlamayı severim. Son olarak, pancar yeşillikleri sadece biraz zeytinyağı içinde soluyor. Canlı bir renk katıyorlar ve aynı zamanda parlak bir lezzet elde etmek için bu salataya herhangi bir bitki eklememeniz gerektiği anlamına geliyor..

Tüm parçalar hazırlandıktan sonra, son kısım sadece her şeyi birlikte karıştırmayı içerir. Sıcak farro pansumanı emer, sonra sotelenmiş yeşillikleri, kavrulmuş pancarları ve tuzlu beyaz peynirleri gider. Farklı bir kıvrım için yoğun keçi peyniri ve hatta yoğun mavi peynir peynirinden aşağıya çekin.

Cömert bir miktar yapan bu salata, çok sıcak veya oda sıcaklığında ve dürüst olmak gerekirse, bir veya iki gün sonra daha da lezzetlidir. Öğle yemeği için paketleyin ya da akşam yemeği için biraz ızgara deniz mahsulleri veya etli salataya servis yapın..