(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
En kolay ve en lezzetli tabak tava tavuk yemeklerinden biri, baharat dolabınızdaki bir çok temelden büyük lezzetler alır ve Yunanistan’a yapacağınız bir yolculukta zevkinize hitap eder. Souvlaki esinlenerek – limon, tatlı otlar ve sarımsak ile karakterize geleneksel saptırılmış tavuk – sulu tavuk uyluk aynı klasik tatlar ile infüzyon ve cilt dayanılmaz derecede gevrek kadar pişirilir. Çıtır kırmızı patatesler ve 30 dakika içinde bir haftasonu akşam yemeği için tatlı, hassas biberler ile ortak olun.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Market Kasapınız Daha Hızlı Yemek Yapan Çıtır Tavuk Uyluklarının Anahtarıdır
Kemiksiz tavuk baldırlarıyla birlikte gelen çabuk pişen sihrini seviyorum, ama sadece kemiğe bürünmüş tenlerde uyuşan cildinize direnemiyorum. Rüya dünyamda kemiksiz, deriye takılan tavuk uylukları et davasında bir seçenek. Ama o zamana kadar, bakkal kasetine yardım eli için güvenirim. Kemikleri bir tavuk uyluk paketinden çıkarmak, sizin için yapacakları pek çok şeyden sadece bir tanesidir. Parçaları kendiniz evde kendiniz çözebilirsiniz, ama saat geçtiğinde, mağazada yardım istemek buna değer..
(İmaj kredisi: Christine Han)
Tavuk & Sebzeli Pan Yapma Pan Nasıl Yapılır
Güvenilir bir çarşaf, beş veya altı kiler zımba ve 30 dakika pişirme ile, bu yöntemle haftanın herhangi bir gecesi masada doyurucu bir akşam yemeği yiyebilirsiniz..
Tavuk Yemeği Kitabı
Hafta içi tavuk yemeğinize yaklaşmanın daha kolay bir yolunu mu istiyorsunuz? Birkaç temel pişirme tekniğini öğrenerek başlayın ve sonra biraz ilham verin (biz geldiğimiz yer) – olasılıklar neredeyse sonsuzdur. Bu hafta haftanın herhangi bir gecesinde hızlı ve kolay tavuk yemekleri için temel teknikler üzerine inşa edilmiş beş yemek tarifini paylaşıyoruz.
Sac Pan Souvlaki
4 kişilik
- 2 pound
cilt üzerinde tavuk uyluk, kemik kaldırıldı
- 1 pound
küçük kırmızı patates, yarıya
- 1 çay kaşığı
kosher tuzu, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı
taze sıkılmış limon suyu
- 1 1/2 yemek kaşığı
zeytinyağı, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı
kurutulmuş kekik
- 1 yemek kasigi
kurutulmuş fesleğen
- 1 karanfil
Sarımsak, kıyılmış
- 2
1/2 inçlik şeritler halinde, orta kırmızı veya sarı biber, özlü, tohumlanmış ve dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 400 heat ye ısıtın. Fırında ısınırken fırına dilimlenmiş fırın tepsisi yerleştirin..
Tavuğu ve patatesleri 3/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Tavuk derisini sıcak tepsinin ortasına yerleştirin. Patatesleri, kesim kağıdının kenarlarına doğru aşağıya gelecek şekilde ekleyin. 15 dakika kızartma.
Bu arada, limon suyunu çırpın, 1 çorba kaşığı yağ, sarımsak, kekik ve fesleğen küçük bir kase ve çırpma teli; kenara koy. Biberleri kalan yağ ile yerleştirin ve orta bir kabın içinde 1/4 çay kaşığı tuzunu bırakın ve birleştirmek için fırlatın; kenara koymak.
Tavuk cildini yukarı doğru çevirin. Tavuğu, limon otu karışımıyla fırçalayın. Tavuğun etrafındaki biberleri saçın. Tavuk ve patatesler gevrek olana kadar pişirin ve biberler yaklaşık 15 dakika daha kenarlarında yumuşatılır ve kızarır. Servis yapmadan önce fırın tepsisine 10 dakika soğumaya bırakın.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.