Sabahları size güç verecek bir vegan kahvaltı sandviçi için baharatlı nohut ve sote sebzelerin bir karışımı ile doldurulmuş bu pide cebine bakın. Önceden hazırlanır, daha sonra dondurucuda saklanır, sabah rutininizde vızıldayarak fırında tekrar ısıtılmaya hazırdır.
(İmaj kredisi: Christine Han)
Dokular Doğru Karışımı Başlarken
Bu dolgu için doğru dokuyu elde etmek için nohutların yarısı, kimyon, zerdeçal, sarımsak tozu ve ıspanak ve kırmızı biber gibi sebzeler ile birlikte hindistancevizi yağında sotelenmeden önce püre haline getirilir..
DIY Pide: Evde Pide Ekmeği Nasıl Yapılır?
Make-Ahead Kahvaltı Sandviçleri
Büyük bir partide yapılan bu dondurucu dostu kahvaltı sandviçleri, en yoğun hafta içi günlerinde bile kolay ve doyurucu bir sıcak kahvaltı için çözümünüzdür. Önceden kahvaltı hazırlamak için işe koyulduğunuz için çabalarınızdan en iyi şekilde yararlanmayı hak ediyorsunuz. Bütün bu sandviçler bir hafta boyunca kahvaltıdan geçecekler..
Çırpılmış Nohut ve Ispanaklı Peynir
12 yapar
- 6
(15-ons) teneke kutularda saksı çekirdeği, süzülmüş ve durulanmış
- 1/4 Fincan
hindistancevizi yağı
- 1
orta boy soğan, doğranmış
- 2
orta kırmızı biber, özlü, tohumlu ve doğranmış
- 2 1/2 çay kaşığı
kimyon
- 2 çay kaşığı
öğütülmüş zerdeçal
- 1 çay kaşığı
sarımsak tozu (tuz yok)
- 1 çay kaşığı
kosher tuzu
- 6 bardaklar
bebek ıspanak, iri kıyılmış
- 6
Normal büyüklükte pide ekmekleri, yarım aylar oluşturmak için yarıya
Nohutun yarısını, bıçak eki ile donatılmış bir mutfak robotuna ve parçalanana kadar püre haline getirilene kadar nabız ekleyin. (Alternatif olarak, büyük bir kaba yerleştirin ve bir çatalla ezin.) Bir kenara koyun..
Hindistan cevizi yağını parıldayana kadar orta ateşte 12 inç (veya daha büyük), yüksek kenarlı tavada ısıtın. Soğanları ekleyin, yağ ile kaplayın ve yumuşak, 4-5 dakika kadar pişirin. Biber, kimyon, zerdeçal, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın ve biberler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 4 dakika.
Püresi ve bütün nohutları ekleyin, birleştirmek için karıştırın ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ispanakta karıştırın, soğuyana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Tavayı ısıdan çıkarın.
Hemen servis yapmak için, nohut karışımını pırasalar arasında bölüştürün, her bir yarımı 3/4 ila 1 bardak karışımla doldurun..
Hemen servis yapmıyorsanız, nohut karışımını doldurmadan önce tamamen soğumaya bırakın, daha sonra her bir pide yarısını alüminyum folyoya sıkıca sarın. Yeniden kapatılabilen plastik torbalarda buzdolabında veya donduktan sonra dondurun. Isıtılana kadar bir 325 ° F düzenli veya tost makinesi fırında açığa çıkarılır, soğutulursa yaklaşık 20 dakika veya donarsa yaklaşık 30 dakika.
Tarif Notları
Depolama: Folyoya sarılı dolgulu pitaşlar 3 güne kadar buzdolabında yeniden kapatılabilen plastik torbalarda veya 3 aya kadar dondurucuda saklanabilir..