Tarif: Kremalı Gorgonzola Gnocchi

Yemek geldiğinde monotonluğa dayanamıyorum. Ancak, her gün günlerce makarna yiyebilirim ve asla sıkılmam. Hazırlanabilecek tüm farklı yolları göz önünde bulundurmadan, uzun ve düzten kısa ve içi boşluğa kadar birçok farklı şekil vardır. Ve sonra gnocchi var.

Gnocchi, geleneksel makarna olarak düşündüğümüzden ziyade bir patates böreği olarak kategorize edilebilirken, basit bir hamurdan çok daha fazlası. Bu çiğneme bulutlarının ısırıkları, makarna kardeşleri kadar çok yönlü. Ağır bir sos taşıyacak kadar yoğun ve domates ya da hafif şarap sosunda kendilerine yetecek kadar narindirler. Tecrübemde, gnocchi ile neyi yapacağını anladığımda akılda tutulması gereken şey, doku çeşitliliğidir..

Gnocchi, şu anda hissettiğiniz her türlü sosta kendine yetecek kadar lezzetli olmasına rağmen, bir süre sonra karnınızın alt kısmında patates-tuğla gibi oturacak ve Bütün bir yemek için aynı çiğneme. Bu yüzden gnocchi ile bir yemek yaparken bir vejetaryen doku spektrumu eklemek istiyorum.

Bu tarif özellikle kesinlikle böyle. Kuşkonmazın parlaklığı ve gevrekliği ve bezelyeden aldığınız tatlı pop, özellikle gorgonzola kremasında yıkandığında ağzınızda hoş bir doku ve lezzet çatışması yaratır. Bu tarifi yapmak doğru şekilde uçabilir, bu yüzden pişirmeye başlamadan önce her şeyin hazır olduğundan emin olun..