(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Hatırlayabildiğim kadarıyla, basit bir mısır kenarı, ailemin geleneksel Şükran kutlamalarında bir elyaftı. Dürüst olmak gerekirse, benim favorim olmadı. Ama bütün bu yıl değişiyor! Kendimi mısır görevine atandım ve sade, tereyağlı taneler yerine, en yakın ve en sevdiğim kişiyi son derece rahat bir iştah açıcı mısır pudingine uygulayacağım. İçeriğindeki yumuşak ve ihale yumuşak bir kabuk ile pişirilmesine yardımcı olan mısır unu dokusundan sadece bir dokunuşla..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Mısır Tatlılığı Getiriyor
Klasik fırınlanmış mısır pudinginin en lezzetli versiyonları bile, en azından birkaç yemek kaşığı şekerle hafifçe tatlı bir şekilde eğrilmeye meyillidir, ama bunun gerekli olduğunu düşünmüyorum. Dondurucu bölümünden elde edilen bir çekirdek torba bile, bu ev sahibi taraftaki tuzlu notları dengelemek için yeterli doğal tatlılığı paketliyor. Daha da iyisi, eğer hala yaz mevsiminden kalan bir tatlı mısır sosu varsa, onu burada kullanın.
Fırında Mısır Puding Güveç: Video İzle
Fırında Mısır Puding Güveç
8’den 10’a kadar hizmet vermektedir
-
Pişirme kabını yağlamak için tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı
çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı
mısır unu
- 2 çay kaşığı
kabartma tozu
- 1 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı
sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı
kırmızı biber
- 6
büyük yumurtalar
- 2 bardaklar
yarı yarıya
- 8 yemek kaşığı
(1 çubuk) tuzsuz tereyağı, erimiş ve soğutulmuş
- 1 Fincan
rendelenmiş keskin kaşar peyniri
- 5 bardaklar
mısır taneleri, dondurulmuş ise çözülür (yaklaşık 20 gram)
- 2
Orta boy scallions (sadece yeşil parçalar), ince dilimlenmiş
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 ° F’ye ısıtın. Bir tereyağı ile 9×13 inç pişirme çanağını hafifçe kaplayın.
Un, mısır unu, kabartma tozu, tuz, sarımsak tozu ve acı biberleri küçük bir kasede çırpın..
Yumurtaları büyük bir kapta yudumlayın, sonra yarım buçuk, tereyağı ve peynirle çırpın. Un karışımını ekleyin ve tamamen kombine ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Mısır ekleyin ve birleştirmek için katlayın. Hamuru hazırlanan pişirme tabağına aktarın ve düzgün bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin..
Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin, puding ayarlanır ve merkeze yerleştirilen bir bıçak 35-40 dakika temiz çıkar. Taze soğanlara, dilimlemeye ve sıcak servis yapmaya başlamadan önce 5 dakika soğumaya bırakın..
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir..