Hala Şükran Günü için bir garnitürü düşünmeye mi çalışıyorsun? Brokoli güvecini deneyin. En az malzeme içeriyor, yapması kolaydır ve malzemeleri bugün bile birleştirip yarın pişirebilirsiniz. Ve çoğu güveçlerin aksine, bu hiçbir şey için bir kutu krema gerektirmez! Bu yemek kremalı ve sevecen ve masadaki en sağlıklı değil, ama özel günler için kalabalıktan hoşnut.
Kolay Brokoli Güveç
malzemeler
4 bardak çiğ brokoli, beyazlatılmış VEYA 2 (10 ons) dondurulmuş paketlenmiş brokoli, pişmiş ve süzülmüş paketler
1 bardak taze dilimlenmiş düğme mantar
4 çorba kaşığı. Tereyağı
1 yemek kaşığı. un
1/2 bardak süt
1/2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
Tuz ve karabiber tadı
1 bardak mayonez
1 bardak rendelenmiş keskin çedar
2 yumurta, hafifçe dövüldü
2 bardak ekmek kırıntıları
Hazırlık
Fırını 350 derece F’ye ısıtın. Bitkisel yağlı pişirme spreyi ile 9×9 inçlik bir pişirme kabı püskürtün..
Bir tavada tereyağı 2 yemek kaşığı eritin ve mantarları kahverengi. Mantarları çıkarın ve bir kenara koyun. Unu tavada serpin ve kalan tereyağında iyice esmerleşene kadar pişirin ve fıstık ezmesi gibi pürüzsüz hale getirin – gerekirse daha fazla tereyağı ekleyin. Sütte ve et suyunu çırpın ve kalınlaşana kadar tüm süreyi çırpıp yavaş bir baloncuk getirin. Mantarları tuz ve karabiber ile birlikte tekrar ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Bu senin “kremalı mantar çorbası” yerine.
Büyük bir karıştırma kabında, brokoli, mayonez, peynir, mantar roux ve yumurtaları birleştirin. Birleştirin ve pişirme kabına yerleştirin. Ekmek kırıntıları ile eşit olarak üst. Kalan tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve üstüne serpin. 35 dakika ya da ayarlanmış ve esmerleşene kadar pişirin..
İlgili:
Konserve Kremalı Çorbalar için Alternatif Var mı?
Şükran Günü: Yeşil Fasulye Güvecine 5 Alternatif
Sadece Gibi İyi! Çakmak Mac ve Peynirli Güveç
Reçete Öneri: 101 Yemek Kitaplarından Mantar Güveci
(Resim: Kathryn Hill)