(İmaj kredisi: Christine Han)
Gününüze tatlı bir şeyle başladığınızda, bu kahvaltı fırında gibi, iyi bir şey olacağına dair bir garanti. Bu fırında imkansız bir şey var: Yulaf ezmesi, tereyağlı kruvasanlar üzerinde zengin, muhallebi bir sıvıya batırılarak ve sulu bir böğürtlenle pişirerek onları iyileştirir. Sonuç, kahvaltıda saf çöküştür – hepimizin arada sırada ihtiyaç duyduğu bir şey.
(İmaj kredisi: Christine Han)
Herhangi Bir Durum için Bir Yapılacak Kahvaltı Kahvaltı Güveci
Bu, repertuarınızda bir dizi farklı hafta sonu sabah senaryoları için saklanacak bir çeşit yemektir. Yoğun bir hafta sonra bir gelin duşu, bir mahalle brunch’ı ya da sadece ailenizi masaya toplayıp atmayacağınız, bu kruvasan fırtınası bir fırsat kutlamasıdır..
Çörekler fırında pişirmek yerine, fırının tepesine serpilerek, bütün olarak kalmasına, daha fazla sulu kalmasına ve muhallebinin tatlı lezzetini dengeleyen doğal ekşiklerini muhafaza etmelerine izin verir. Diğer meyvelerde de takas yapmayı denemekten çekinmeyin. Her şey bir gece önce toplanabilir, bu yüzden yapmanız gereken tek şey fırında fırına atmak..
Böğürtlenli Kruvasan Kahvaltı Bake
8’den 10’a kadar hizmet vermektedir
- 8
kruvasan, kesilmiş veya 2 inç parçalar halinde yırtılmış
-
Tereyağı veya pişirme spreyi
- 1 pint
böğürtlen (yaklaşık 3 bardak)
- 4 bardaklar
(1 litre) tam süt
- 6
büyük yumurtalar
- 2/3 Fincan
toz şeker
- 2 çay kaşığı
vanilya özü
- 1 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı
tuz
-
Pudra şekeri veya sır, servis için (isteğe bağlı)
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 ° F’ye ısıtın. Kruvasan parçalarını fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün. Kuruyana kadar sert, hafif ve çok hafif kızarmış, yaklaşık 10 dakika. Biraz soğumaya bırakın.
Tereyağı veya pişirme spreyi ile 3-litrelik veya 9×13 inçlik bir pişirme kabı koyun. Kruvasan parçalarını fırın tepsisine düzgün bir tabaka halinde yerleştirin. Böğürtlen ile eşit serpin.
Süt, yumurta, şeker, vanilya, tarçın ve tuzu büyük bir kasede çırpın. Kruvasan ve meyveleri eşit olarak dökün. Sıvıya batmamış büyük kruvasan parçalarına bastırın. Fırın çanağını 15 dakika bekletin, böylece kruvasan sıvıların bir kısmını emer..
Fırında kızartılmış, altın-kahverengi ve ortaya sokulmuş bir kürdan önce 45-55 dakika temiz çıkar. Üstü içeriden pişirilmeden önce hava kararırsa, tabakayı alüminyum folyo ile gevşekçe kaldırın.
Kruvasan fırını tel ızgara rafına yerleştirin. Sıcak servis yapmadan önce en az 10 dakika bekletin. İstenirse pudra şekeri ile toz veya sır ile çiseleyen toz.
Tarif Notları
İleriye git: Kruvasan fırında da bir gece önceden hazırlanabilir. Süt karışımını pişirme kabına döktükten sonra tabağı plastik bir örtü ile örtün ve soğutun. Ertesi sabah yemeği aç ve fırında pişir..
Depolama: Kalanlar buzdolabında 5 gün devam edecektir. Soğuk, oda sıcaklığında veya ısıtılmış servis yapın.