(İmaj kredisi: Leela Cyd)
Hatırlayabildiğim kadarıyla, ailemin yıllık kurabiye takasında fıstık ezmesi çiçekleri verilmiş. Gevrek şeker hafif bir tabaka ile duş ve merkezinde bir imza çikolata öpücük ile doldurulmuş, ben her zaman tüm Noel çerez klasikleri arasında yer almak için onlara güvenebilirsiniz. Bu yıl yayılmaya baharatlı bir twist getiriyorum. Bu sıcak tarçın ince bir ipucu ile fıstık ezmesi öpücük kurabiyeleri, beklediğiniz her şey var.
(İmaj kredisi: Leela Cyd)
Klasik Çerezde Yeni Bir Büküm
Klasik çerezleri vermenin en kolay yollarından biri, eğlenceli bir twist ile baharat dolabınızın yardımıdır. Küçük bir kaşık tatlı tarçın, bu kurabiyeleri sıcak baharatın ince notalarını verir. Biraz beklenmedik ama tamamen hoşgeldin!
Bu kurabiyenin ortasındaki geleneksel kremalı sütlü çikolata öpücüğüne direnmek zor olsa da, bu günlerde seçim yapabileceğiniz pek çok seçeneğiniz var. Tarçın daha da zenginleştirmek için karamel dolgulu öpücükleri veya balkabağı baharatlarını deneyin. Daha zengin bir kurabiye için, koyu çikolatalı şekerler her zaman iyi bir fikirdir – özellikle fıstık ezmesi ile eşleştirildiğinde.
Baharatlı Fıstık Ezmesi Öpücük Çerezler
24 kurabiye yapar
- 1 1/2 bardaklar
çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı
kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı
tuz
- 8 yemek kaşığı
Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (1 çubuk)
- 1/2 Fincan
pürüzsüz fıstık ezmesi
- 3/4 Fincan
toz şeker, bölünmüş
- 1/2 Fincan
paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1
büyük yumurta
- 1 çay kaşığı
vanilya özü
- 24
Hershey’in öpücükleri
Fırını üçte bire bölmek ve 350 ° F’ye ısıtmak için 2 rafı yerleştirin. Parşömen kağıt veya silikon pişirme paspasları ile satır 2 pişirme sayfaları; kenara koymak.
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu orta bir kaba yerleştirin ve birleştirmek için çırpın; kenara koymak.
Tereyağını, fıstık ezmesini, toz haline getirilmiş şekerin 1/2 fincanını ve kahverengi şekeri, raket eki ile donatılmış bir stand mikserin kasesine yerleştirin. (Alternatif olarak, bir elektrikli el mikseri ve büyük bir kase kullanın.) Orta hızda renk ve kremsi, yaklaşık 2 dakika aydınlatılana kadar yendi.
Düşük hızdaki karıştırıcı ile yumurta ve vanilyayı yendi. Kasenin kenarlarını kazıyın. Un karışımı kadar düşük hızda un karışımında yendi.
1/4 fincan şekeri, sığ bir kaseye veya tabağa koyun. Bir kaşık veya kurabiye kepçe kullanarak, kaseden 1 1/2 çorba kaşığı ölçün. Bir top oluşturmak için elinizin avuç içleri arasında yuvarlayın, daha sonra eşit olarak kaplamak için şekeri yuvarlayın. Hazırlanan kabartma yapraklarını yaklaşık 2 inç aralık üzerine yerleştirin, yaprak başına 12 çerez.
5 dakika pişirin. Fırın tabakalarını raflar arasında ve önden arkaya doğru döndürün. Çerezler alt kısımda hafifçe kızarıncaya kadar pişirin, 5 ila 7 dakika daha.
Her çerezin merkezine bir çikolata öpücük koyun ve aşağı doğru bastırın. Çerezleri fırın tepsisine 5 dakika soğumaya bırakın, daha sonra servis yapmadan önce tamamen soğumaya bir tel rafa aktarmak için düz bir spatula kullanın..
Tarif Notları
Depolama: Pişmiş çerezleri 3 güne kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Önde olun: Kurabiye hamuru buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta 1 haftaya kadar saklanabilir. Ayrıca, kepçeye konulabilir, fırınlara yerleştirilebilir, donmuş katı olabilir ve dondurucuda yeniden dondurulabilir dondurucu torbalarda 3 aya kadar saklanabilir. Dondurulmuş kurabiyeler doğrudan dondurucudan pişirilebilir, ancak 1 ila 2 dakika daha fazla pişirme süresine ihtiyaç duyulabilir.