(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
Muhtemelen bu tarif başlığında güvensizsiniz, ama evet, sadece iki malzemeyle lezzetli krepler yapabilirsiniz: pişmiş tatlı patates ve yumurta. (Ve isterseniz, bir tutam tuz ve tarçın da). Bu proteinli kahvaltı seçeneği, smoothie veya tahıl kasesi istemediğinizde hafta içi günler için idealdir, ancak günün başında bazı sebzelerde çalışmak isteyebilirsiniz..
Bu krepler gevrek, karamelize edilmiş dış ve kremalı, tatlı bir iç mekana sahiptir ve akçaağaç şurubu veya fındıklı çöreklerle servis yapmak için mükemmeldir..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
En İyi 2 Katlı Krep İçin Blender’ınızı Kullanın
Daha yumuşak olan meyilli, pankek daha ihale olur, bu nedenle meyilli harmanlamak en iyi yoldur (küçük bir smoothie karıştırıcı bile işe yarayacaktır!).
Bu krepleri düzenli bir hafta içi kahvaltı yapmak için, önceden tatlı patates bir dizi pişirin (veya yavaş pişirmek). Sabahları, yapmanız gereken tek şey, pişirilmiş tatlı patates etini çıkarmak ve karıştırıcıda iki kırık yumurtayla birlikte eklemektir. Bu tarif bir porsiyon için yazılmıştır, ancak iki katına çıkar veya üç katına çıkar..
2-Maddeler Tatlı Patates Krep
1 porsiyon, 4 (3-inç krep)
- 1 orta
pişmiş ve soğutulmuş tatlı patates (yaklaşık 8 gram pişmiş tatlı patates)
- 2 büyük
yumurtalar
- 1/8 çay kaşığı
kosher tuzu
-
Zemin tarçın tutam, isteğe bağlı
Tatlı patates, yumurta, tuz ve tarçın, eğer kullanıyorsanız, küçük bir karıştırıcıda veya mutfak robotu içinde birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Alternatif olarak, malzemeleri bir kaşıkla küçük bir kapta karıştırın, ancak bazı tatlı patates parçaları kalabilir. Tavayı ısıtırken hamuru kenara koyun.
Orta-yükseklikte 8 inçlik yapışmaz veya dökme demir tavaya ısıtın. Hamurun 1/4 fincanını ekleyin ve 3 dakika pişirin – bu meyilli geleneksel gözleme meyilli gibi kabarmayacak. Krepleri ince bir spatula ile hafifçe çevirin ve ikinci tarafta 3 dakika daha pişirin..
Kalan hamur ile tekrarlayın ve sıcak servis yapın.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)