(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
İnan bana, haftanın her günü (ve Salı günü iki kez) gooey mozzarella ile tepesinde büyük bir dilim pizza alacağım. Hiçbir şey yapmadan pizza yapmak çok kolay. fakat mozzarella. Ama bazen başka peynirlerin olduğunu hatırlatmak isterim. İşte favorilerimden yedisi.
1. Ricotta
Kremalı, hafif ricotta, kendi başına veya gooey mozzarella ile birlikte çalışır. Sadece beyaz bir turta için sos gibi pizza üzerine yayılmış harika, ama aynı zamanda sürpriz bir kremalı cepler olsun bu yüzden bir domates sos tabanlı pizza üzerinde dolloped harika.
Bir tarif alın: Kavrulmuş Kuşkonmaz & Ricotta Pizza
2. Asiago
Bu peynirin tuzlu, lezzetli, keskin tadı, özellikle sebze pizzaları ile harika. En iyi eriyen taze versiyona (daha sert ve kuru versiyona göre) bakın..
3. Burrata
Ve eğer kendinizi mozzarelladan uzaklaştırabileceğinizi hissetmiyorsanız, ekstra kremsi kuzeni deneyin. Daha yumuşak, zengin ve çok daha lüks. Taze mozzarella peyniri gibi dilimleyemezsiniz, bu yüzden sadece bunun yerine turta yuvarlayın.
İlgili: Mozzarella ve Burrata Arasındaki Fark Nedir?
(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)
4. Fontina
Erimiş halde ipeksi bir doku ile hafif aromalı, bence bu peynir ıspanak ya da biberli şarküteri gibi daha güçlü aromalı soslarla iyi gider..
Bir tarif alın: Ispanak, Beyaz Fasulye ve Taleggio Pizza
5. Gruyère
Bu, patateslerin ince dilimlerinden doğranmış jambonlara ve hatta çok fazla tatlı karamelize soğana kadar çok çeşitli soslar ile denemek için eğlenceli bir oyundur. Oldukça iddialı bir lezzet tadına sahiptir ve bir rüya gibi eriyip.
6. Keçi Peyniri
Bu diğer peynirler gibi erimez, ama bir pizza üzerinde kaşık doludur ve her birkaç ısırık, keskin, kremalı peynir lezzetli küçük bir patlama olsun. Yum.
Bir tarif alın: Izgara Kiraz Domates, Mısır ve Keçi Peynirli Pizza
7. Gouda
Çekti domuz veya rendelenmiş Barbekü tavuk pizza için en iyi seçim. Hem düz hem de füme çeşitleri severim. Gouda, her zaman çökmekte olan bir tütsü aroması ve doku sunar..
Pizza için favori peynirlerin nelerdir??