Markette bir paket peynirli ravioliyi akşam yemeğinde izlerken, iki farklı yöne gidebileceğini bilin. Onu kaynatın ve marinara bir kavanoz ile atmak ve biraz sönük de olsa, basit ve tatmin edici bir şey var. Ya da, kahverengi tereyağında biraz incir karamelize edin, biraz prosciutto’yu doğrayın ve tüm lezzetli karışımda makarnaya atın ve ciddi bir şekilde etkileyici ve etkileyici bir şeyiniz var. Oh, ve yapmak için daha fazla zaman harcamaz.
Karamelize İncir ve Mantı: Videoyu İzle
Hiçbir Zamandan Daha Az Akşam Yemeği Partisi-Değerli Makarna
Bu, arkadaşlara, aileye ya da dürüstçe sokaktan çekip masamda oturabildiğim herkese hizmet etmek istediğim makarna yemeği çeşididir. Hepsi aynı zamanda lüks, şaşırtıcı ve rahatlatıcı.
(İmaj kredisi: Brie Passano)
Mantı pişirirken, bir tavada tereyağını eritin, biberiyeyi ve taze incirin dörtte birini ekleyin ve tereyağı altın kahverengiye dönüşene kadar herşeyi pişirmeye bırakın ve kokulu kokuyor. Makarnayı bu tatlı ve fındıklı sosla tadarak, sadece iyi bir miktar için çıtır çıtır prosciutto ile bitirin ve vay hazır olan bir akşam yemeğiniz var..
Biberiye Kahverengi Tereyağı ve Çıtır Prosciutto ile Karamelize İncir ve Mantı
4 kişilik
- 4
ince dilim prosciutto
- 2
(9-ons) taze peynirli ravioli paketleri
- 5 yemek kaşığı
tuzsuz tereyağı
- 6
kökten dörde bölünmüş taze incir
- 1 yemek kasigi
iri kıyılmış taze biberiye yaprağı
-
Koşer tuzu
-
Taze çekilmiş karabiber
Orta yüksek ısıda büyük bir kızartma tavası ısıtın. Prosciutto’yu tek bir tabaka halinde ekleyin ve kıvırma ve hafifçe kızartılana kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika. Döndür ve diğer tarafta esmerleşene kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika daha. Tahliye etmek için prosciutto’yu kağıt havluya aktarın. Tava yıkamayın.
Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın ve peynirli ravioliyi paket talimatlarına göre pişirin.
Bu arada, aynı kızartma tavasını kullanarak tereyağını orta ateşte eritin. İncir ve biberiye ekleyin. Tereyağı tazelene ve incir yumuşayana ve arada bir karamelize olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim.
Mantıyı kızartma tavasına transfer etmek için bir örümcek ya da oluklu kaşık kullanın. 1/4 bardak makarna suyunu ekleyin ve hafifçe kavurun, sosu biraz kalınlaşana ve makarnaya 1 – 2 dakika eşit bir şekilde katlanana kadar. Kaselere servis yapmak ve her kısma gevrek prosciutto parçalamak.
Tarif Notları
Dondurucu ravioli: Pişmemiş peynir ravioli paketleri 2 aya kadar dondurulabilir. Dondurulmuş ravioli pişirerek, ekstra bir dakika ya da pişirme süresi ekleyerek.
Depolama: Kalanlar buzdolabında 3 güne kadar kalacaktır.
Stilist Kredileri
- Gıda şekillendirme Barrett Washburne